Існує безліч варіантів приготування креветок,але саме ця версія заслуговує на особливу увагу. Порівняно з іншими рецептами, в ній є певний “китайський шарм”, що робить блюдо неповторним.. Центральну роль тут відіграє часник. Він надає креветкам глибину і ароматність, підкреслюючи їхню солодкувату ніжність. Щоб посилити вплив часнику і зробити смак багатограннішим і ще більш часниковим, ми використовуємо …
Шакшука спочатку з’явилася в північноафриканській кухні, після чого почала завойовувати серця завдяки своєму смаку та простоті приготування. Якщо простими словами, то шакшука – це яйця, тушковані в соусі з томатів, овочів та спецій. Шакшука буває різна: туніська, ізраїльська, марокканська. Є навіть європейські версії, що відрізняються складом та поєднанням інгредієнтів. Сьогодні я познайомлю вас із марокканською …
Не знаю, чи це пов’язано з тим, що я не п’ю алкоголь останні пару місяців, але це вже другий рецепт з пивом у моєму блозі. І якщо пивний суп страва досить своєрідна, то яловичина тушкована в гіннесі, з солодкуватим, солодовим смаком — зовсім інша справа. Замість того, щоб тушкувати м’ясо на повільному вогні, ми зробимо …
Чудовий рецепт нуту в пікантному, пряному та кислому соусі на основі рубаних томатів. Автор книги asplashandash рекомендує в жодному разі не намагатися замінити лайми лимонами – вони не дадуть такого ж яскравого та унікального смаку. А я, зі свого боку, додам, що краще використовувати не мелені коріандр та зіру, а цілісні. Подрібнивши самостійно, у ступці …
Паприкаш — страва угорської кухні, в якій шматочки м’яса (а іноді овочів) тушкуються в сметані (іноді в вершках) з додаванням великої кількості солодкої паприки та цибулі. Вікіпедія каже, що класичним вважається паприкаш зі світлого м’яса, типу курки, телятини та ягнятини (так, м’ясо молодих тварин також відносять до білого або світлого м’яса), а от паприкаш зі свинини вважається відходженням …
Навряд чи знайдеться хтось, хто зможе встояти перед ніжними курячими грудками тушкованими у вершковому соусі. У цьому рецепті ми зробимо соус ще різноманітнішим і ароматнішим, додавши до нього два види гірчиці: суху і в зернах. Це поєднання – щось неймовірне. І не переживайте ви не відчуєте й краплини гірчичної гостроти, вона віддасть лише свій аромат. …
Я не буду довго описувати, що відбувається в цьому рецепті. Просто скажу, що це ще один дуже смачний спосіб приготувати курячі стегна. У нас тут насичений спеціями маринад, який при жарінні наповнить кухню, та й усю квартиру пряними ароматами, і найніжніший томатно-вершковий соус. Курячі стегна я намагаюся брати без кісточки, мені так зручніше. Можете взяти …
Asia has always been ahead of the rest of the world when it comes to dishes with bright, clear flavors. The food has a complexity that cannot be beaten. I suppose this is how it was historically created due to the population’s poverty and their need to consume large amounts of rice and noodles. Rice, …
Коли набридають звична всім курка, свинина, картопля та паста і закінчуються ідеї, що ж приготувати на вечерю – спробуйте цю страву. Вона дуже проста у приготуванні і практично не потребує попередньої підготовки. Головне – вчасно розморозити кальмара, якщо ви купуєте його у замороженому вигляді. А швидше за все, саме в такому вигляді ви його і …
Багато хто з вас знайомий з класичним французьким рецептом цибульного супу, тим, який традиційно подається з грінками і сиром. Солодкуватий, насичений смак, що ніяк не асоціюється з цибулею. Карамелізація перетворює смак цибулі абсолютно немислимим чином, роблячи його зовсім не схожим на той нудний овоч, який всі знають. У цьому рецепті мова піде теж про цибульний …