Магмур (Ліванська мусака): баклажани з нутом тушковані в томатному соусі
Ливанская мусака, также известная как магмур, – это восхитительное и сытное блюдо, которое являет собой уникальный твист к традиционной мусаке. ...
Хумус із карамелізованою цибулею та бальзамічним оцтом
Представляю вашій увазі хумус із бальзамічним оцтом і карамелізованою цибулею. Солодкі й терпкі нотки бальзамічного оцту доповнюють соковиту карамелізовану цибулю, ...
Баба Гануш
Баба Гануш – це соус на основі баклажанів, що прийшов із Близького Сходу. Традиційно готується з додаванням тахіні, часнику, лимонного ...
Мутабаль
Мутабаль – це популярна страва родом із Близького Сходу, в якій основою виступає баклажан. Це простий, але дуже смачний соус-дип ...
Турецький хумус із йогуртом
Традиційний хумус готують в основному з нуту, тахіні, оливкової олії та лимонного соку. Турецький варіант хумуса часто включає ширший спектр ...
Нут тушкований у томатному соусі з лаймом та чилі
Чудовий рецепт нуту в пікантному, пряному та кислому соусі на основі рубаних томатів. Автор книги asplashandash рекомендує в жодному разі ...
Кебаб Кубіде – іранський курячий кебаб
Кебаб Кубіде – популярна близькосхідна страва, яка готується з подрібненого м’яса, зазвичай яловичини або баранини, змішаного зі спеціями і сформованого ...
М’який та тонкий лаваш на сковороді. Для кебабів та шаурми
У мене в блозі вже є кілька рецептів приготовленого на сковороді хліба. Це тонкі пити з бездрожжевого тіста та турецька ...