Хліб

Корейський молочний хліб – ультра м’які та пухнасті булочки

Корейський молочний хліб відрізняється дивовижною м’якістю та тонким солодкуватим смаком. Дуже ніжний, що тане в роті і такий простий у ...
Read More

Банановий хліб з журавлиною та волоськими горіхами

Історія бананового хліба сягає корінням у 1930-і роки, за часів Великої депресії в США. У цей час потрібно було використовувати ...
Read More

Сіміт – турецький бейгл з кунжутом

Сіміт – це круглий бублик із золотистою хрусткою скоринкою, посипаною насінням обсмаженого кунжуту. Особливо популярні сіміти в Туреччині. У Стамбулі ...
Read More

М’який та тонкий лаваш на сковороді. Для кебабів та шаурми

У мене в блозі вже є кілька рецептів приготовленого на сковороді хліба. Це тонкі пити з бездрожжевого тіста та турецька ...
Read More

Рамаданська Піта: м’який турецький хліб без замісу

Рамаданська піта – це традиційний турецький хліб на закваску. Незважаючи на назву, тут немає звичної для пити повітряної кишені для ...
Read More

Базлама – М’які турецькі коржики “з кишенею” на сковороді

У цих коржиків, у процесі випікання, усередині утворюється “кишенька” для начинки, так само як у піт приготованих на сковороді, але ...
Read More

Швидкі Піти на сковороді без дріжджів

Піта це близькосхідний коржик з “кишенею”. При випіканні всередині утворюється водяна пара, яка роздмухує тісто, тим самим створюючи всередині порожнину. ...
Read More

Фокачча без замісу

Цей рецепт фокаччі має дві ключові особливості. По-перше, тут використовується велика кількість рідини в тісті. Це робить скоринку супер хрумкою ...
Read More

Італійські Хлібні Палички Гриссіні

Гриссіні – це італійські хлібні палички з дріжджового хлібного тіста. Популярні в Італії та у всьому світі. Хрусткі хлібні палички ...
Read More

Ідеальні Булочки для Гамбургерів

Гамбургери люблять усі. Якщо ви не згодні – не треба сперечатися, швидше за все вам просто не пощастило з тим, ...
Read More