Чудовий рецепт нуту в пікантному, пряному та кислому соусі на основі рубаних томатів. Автор книги asplashandash рекомендує в жодному разі не намагатися замінити лайми лимонами – вони не дадуть такого ж яскравого та унікального смаку. А я, зі свого боку, додам, що краще використовувати не мелені коріандр та зіру, а цілісні. Подрібнивши самостійно, у ступці …
Дуже простий і швидкий рецепт кисло-солодкої і хрусткої маринованої редиски по-корейськи. Редиска в цьому рецепті досягає апогею свого смаку на 2-3й день маринування. Будьте готові трішки потерпіти. Може зберігатися в холодильнику до 2х тижнів не втрачаючи своїх смакових якостей та хрусткої текстури, але після стає м’якшою. Якщо плануєте зберігати довше – наріжте редиску не тонкими …
Що ви думаєте на рахунок лаймового супу? Так-так, ви не недочули, лаймовий суп, суп з лаймів. Спокійно, у його складі присутні не тільки лайми, їх тут зовсім не багато, але завдяки своєму специфічному аромату навіть невеликої кількості достатньо, щоб наповнити суп літньою свіжістю. Чим ще ця страва може похвалитися, так це просто неймовірним бульйоном. Кориця, …