Існує безліч варіантів приготування креветок,але саме ця версія заслуговує на особливу увагу. Порівняно з іншими рецептами, в ній є певний “китайський шарм”, що робить блюдо неповторним.. Центральну роль тут відіграє часник. Він надає креветкам глибину і ароматність, підкреслюючи їхню солодкувату ніжність. Щоб посилити вплив часнику і зробити смак багатограннішим і ще більш часниковим, ми використовуємо …
Шакшука спочатку з’явилася в північноафриканській кухні, після чого почала завойовувати серця завдяки своєму смаку та простоті приготування. Якщо простими словами, то шакшука – це яйця, тушковані в соусі з томатів, овочів та спецій. Шакшука буває різна: туніська, ізраїльська, марокканська. Є навіть європейські версії, що відрізняються складом та поєднанням інгредієнтів. Сьогодні я познайомлю вас із марокканською …
Рецептів із цибулею багато не буває. З французьким цибулевим пирогом Пісаладьєром я вас уже знайомив. Сьогодні познайомлю із ще однією варіацією на цю тему. Раніше, я розповів як максимально швидко та ефективно приготувати карамелізовану цибулю. Частина цієї цибулі може піти на чудовий соус-діп з карамелізованою цибулею, а частину пропоную використовувати у цьому тарті. Тут, на …
Огірки зі сметаною – безпрограшне поєднання: освіжаючий, хрумкий і соковитий салат ідеально підходить не тільки для спекотних літніх днів, але і для будь-якої іншої пори року, коли вам хочеться легкої овочевої закуски. Тут все дуже просто: огірки тонко нарізаються, а потім заправляються соусом на основі сметани із сіллю та свіжим кропом. Але я пропоную дещо …
Чудовий рецепт нуту в пікантному, пряному та кислому соусі на основі рубаних томатів. Автор книги asplashandash рекомендує в жодному разі не намагатися замінити лайми лимонами – вони не дадуть такого ж яскравого та унікального смаку. А я, зі свого боку, додам, що краще використовувати не мелені коріандр та зіру, а цілісні. Подрібнивши самостійно, у ступці …
Цей рецепт панкейків – відмінний варіант для тих, хто шукає смачний та ситний сніданок, приготовлений без яєць. Використання молока, йогурту та олії у тісті створює м’яку та ніжну текстуру. А цукор врівноважує смаки, роблячи ці оладки солодкуватими, але не нудотними. Рецепт універсальний, це означає, що ви можете додати в тісто будь-яку начинку, яку захочете. Шматочки …
Курячий суп з тортелліні – це ситна та питна страва, що ідеально підходить для будь-якого дня тижня. Чудове поєднання ніжної курки, сирних (або будь-яких інших ваших улюблених) тортелліні та ароматного, наваристого бульйону, настояного на травах та спеціях. Якщо у вас вже є готовий бульйон – приготувати цей суп простіше нікуди. Тут підійде і курячий, і …
Манговий мус – це солодкий, вершковий десерт, який готують із збитих вершків із пюре манго. Іноді до нього додають желатин, для стабілізації та отримання більш щільної текстури, але сьогоднішній рецепт його не включатиме. По консистенції манговий мус легкий і повітряний, з солодким, але не нудотним, фруктовим смаком. А подавати його можна як самостійну страву, так …
Паприкаш — страва угорської кухні, в якій шматочки м’яса (а іноді овочів) тушкуються в сметані (іноді в вершках) з додаванням великої кількості солодкої паприки та цибулі. Вікіпедія каже, що класичним вважається паприкаш зі світлого м’яса, типу курки, телятини та ягнятини (так, м’ясо молодих тварин також відносять до білого або світлого м’яса), а от паприкаш зі свинини вважається відходженням …
Усі, хто не любить прості рецепти, терміново закривайте цю вкладку, тому що сьогодні я поділюся з вами рецептом найпростішого тарта, який я зустрічав. Родом він із Швейцарського кантону Vaud, звідси й назва. Зазвичай, тарти це складно. Не вища математика, але основу часто потрібно випікати окремо, притиснувши вантажем у вигляді квасолі чи монет, потім остуджувати, довго …