Салаты

Таббуле из чечевицы

Таббуле из чечевицы — удивительно яркое и освежающее блюдо, пришедшее к нам из богатых традиций ближневосточной кухни, в частности из ливанского кулинарного репертуара. Традиционно таббуле представляет собой салат, состоящий в основном из мелко нарезанной петрушки, помидоров, мяты, лука, булгура и заправленный оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Однако в сегодняшнем рецепте это классическое блюдо …

Get Recipe

Тайский салат с курицей и рисовой лапшой

Этот изысканный и ароматный салат считается классикой тайской кухни. Каждый из регионов Таиланда может похвастаться своей уникальной версией. Но их, как и множество других азиатских блюд, объединяет общая концепция — сочетание сладкого, солёного, кислого и острого в одном блюде. История тайского салата с курицей и рисовой лапшой уходит корнями в глубокую древность. По одной из …

Get Recipe

Салат из огурцов со сметаной, луком и укропом

Огурцы со сметаной — беспроигрышное сочетание: освежающий, хрустящий и сочный салат идеально подходящий не только для жарких летних дней, но и для любого другого времени года, когда вам хочется легкой овощной закуски. Тут всё очень просто: огурцы тонко нарезаются, а затем заправляются соусом на основе сметаны с солью и свежим укропом. Но я предлагаю несколько …

Get Recipe

Салат из кабачков по-корейски

Продолжаю делится с вами блюдами из кабачков и цукини. На этот раз пикантный рецепт кабачкового салата из корейской кухни. Благодаря относительно нейтральному вкусу кабачков — они отлично сочетаются и впитывают в себя пряности и ароматы. Салат получается кисло-сладкий, острый и очень ароматный. Из «не простых» ингредиентов здесь присутствуют рыбный соус и кунжутное масло. У любителей …

Get Recipe

Тайский салат с зеленым манго

В осеннее и зимнее время года частенько тянет на свежие летне-хрустящие блюда, зеленые и свежие. Я предлагаю вам один из самых простых в приготовлении и ярких на вкус видов тайского салата с зеленым манго. Во всех регионах Таиланда этот салат готовится по-разному. Если вас смущает излишняя острота — уменьшите количество чили. Но в Тае этот …

Get Recipe

Салат из свеклы с Фетой и шпинатом и тыквенными семечками. Пошаговый рецепт с фото

Салат из свеклы с фетой и шпинатом

У меня уже был рецепт свекольного салата с карамелизированными орехами и заправкой винегрет, но если в том случае свекла запекалась, здесь будет использоваться вареная. А это сильно меняет правила игры. Сегодня вареную свеклу можно купить в магазине, а значит сборка салата займет от силы 10 минут. Самым длительным процессом будет — поджаривание тыквенных семечек на …

Get Recipe

Стручковая фасоль с горчично-медовой заправкой от Гордона Рамзи — простой рецепт с пошаговыми фото от BayevsKitchen

Стручковая фасоль с горчично-медовой заправкой от Гордона Рамзи

Салат из стручковой фасоли — универсальное дополнение к любым основным блюдам, будь то мясо, птица, рыба или даже другие овощи. Несмотря на всю простоту рецепта, вкус у салата очень яркий. Кисло-сладкий, c легкой остротой от кислотной составляющей. Этот рецепт просто находка для большой компании нежданных гостей. Ведь стручковая фасоль в замороженном виде доступна в любое …

Get Recipe

Битые огурцы: Пошаговый рецепт

Битые огурцы

Smashed cucumbers are probably one of the most popular Chinese dishes. You can find them in any Chinese restaurant and sometimes even in establishments with Thai or Vietnamese cuisine. Smashed cucumbers are popular for their freshness, brightness, and richness because (as it often happens with Asian cuisine) they combine all the basic tastes: salty (from …

Get Recipe

Пошаговый рецепт простого пикантного тайского салата с говядиной

Пикантный Тайский Салат с Говядиной

Этот салат идеально готовить, когда нужно утилизировать остатки вчерашней говядины, при этом из свежей, понятное дело, получится ничуть не хуже. Азиатские блюда это всегда взрыв вкусов и ароматов. Им (азиатам) очень хорошо удается сочетать сладость, горечь, остроту, кислоту при этом выдерживая баланс, когда ни один из вкусов особенно сильно не «выпирает» из общей гаммы. Сегодня …

Get Recipe

Пошаговый рецепт простого Салата из Шпината и Свеклы с Карамелизированными Орехами и Цитрусовой Заправкой «Винегрет»

Салат из Шпината и Свеклы с Карамелизированными Орехами и Цитрусовой Заправкой «Винегрет»

При беглом просмотре списка ингредиентов этот салат может оттолкнуть все желание его готовить — их кажется слишком много. Но не переживайте, подготовка большинства из них процесс минутный, зато получается большая порция, которой можно накормить 5-х человек, в качестве дополнения к основному блюду, конечно. По вкусу салат выходит очень контрастный: сладковатая свекла — горько-кислый грейпфрут, сладкие …

Get Recipe