Без глютена

Закарпатская Грибная юшка из сушёных белых грибов

Закарпатская грибная юшка из сушёных белых грибов — это насыщенное и ароматное блюдо, которое согревает и насыщает. Грибы всегда играли важную роль в питании местного населения, в частности белые грибы, которые ценятся за свой непревзойденный вкус и аромат. Сушка грибов позволяла хранить их в течение долгого времени, обеспечивая доступ к ценному ингредиенту даже в зимние …

Get Recipe

Обжаренные кальмары с итальянскими специями

Этот рецепт кальмаров на скорую руку — великолепная закуска в средиземноморском стиле. Сливочное масло придает кальмарам нежность и ароматную основу, чеснок вносит пикантность и глубину вкуса. Смесь итальянских специй, включая орегано и тимьян, обогащает блюдо травяными нотками, а хлопья чили добавляют ему остроту, делая вкус более ярким и выразительным. Кальмары обладают умеренно мягкой, но при …

Get Recipe

Луковый Конфитюр с Портвейном и Розмарином

Луковый конфитюр — это сладость карамелизированного лука, обогащённого глубоким, слегка терпким вкусом портвейна и ароматными нотками розмарина. Этот конфитюр — это мостик между традиционной французской кухней, где часто используются подобные приёмы медленного приготовления, и современными гастрономическими экспериментами. С точки зрения вкуса, этот конфитюр — настоящая симфония. Сладость лука, богатство портвейна и аромат розмарина создают гармонию, …

Get Recipe

Небитые огурцы или Огурцы маринованные с соевым соусом, чесноком и чили в китайском стиле

Небитые огурцы это тоже самое что и битые, только без детских психотравм. Ну ладно, на самом деле этот рецепт очень похож по ароматике на битые огурцы, но здесь мы готовим сразу много и не просто поливаем соусом, а маринуем огурцы в нём. Простота приготовления в сочетании с неповторимым вкусом делает этот рецепт идеальным выбором для …

Get Recipe

Таратор (ливанский соус тахини)

Таратор, или ливанский соус тахини — это воплощение восточного гастрономического искусства, объединяющее в себе простоту приготовления и изысканность вкуса. Этот соус, созданный из натуральных ингредиентов, служит идеальным дополнением к множеству блюд, от овощных салатов до мясных и рыбных закусок. Секрет его уникальности кроется в сочетании ароматного тахини с чесноком и лимонным соком, обогащенном тонкими нотками …

Get Recipe

Магмур (Ливанская мусака): баклажаны с нутом тушёные в томатном соусе

Ливанская мусака, также известная как магмур, — это восхитительное и сытное блюдо, которое являет собой уникальный твист к традиционной мусаке. Это вегетарианское лакомство обладает богатым вкусом, сочетая в себе землистые тона баклажанов и прочность нута. Каждый ингредиент в «Магмуре» играет решающую роль в создании гармоничного сочетания вкусов и текстур.Баклажаны, мягкие и нежные, дополняются кремообразным нутом, …

Get Recipe

Хумус с карамелизированным луком и бальзамическим уксусом

Представляю вашему вниманию хумус с бальзамическим уксусом и карамелизированным луком. Сладкие и терпкие нотки бальзамического уксуса дополняют сочный карамелизированный лук, придавая глубину и сложность кремовой текстуре хумуса. Подавайте его как аппетитную намазку на хлеб или как соус для овощей, и пусть этот ароматный хумус станет звездой вашей закусочной программы. ⏱ Общее время приготовления — 30 …

Get Recipe

Ферментированный ананас кимчи

Ферментированный ананас кимчи — экзотическое гастрономическое путешествие с бодрыми нотками тропиков и пикантностью корейской кухни. Этот рецепт сочетает в себе сладость свежего ананаса с имбирной изюминкой и тонкой ноткой гочугару. Чеснок и зелёный лук вплетаются в рецепт, добавляя многослойность вкуса, а процесс ферментации открывает мир терпкой глубины. Подавайте его в качестве закуски к мясу, приготовленному …

Get Recipe

Песто с семенами подсолнечника и шпинатом

Песто с семенами подсолнечника и шпинатом — это насыщенный вкус семян подсолнечника, свежесть шпината и чесночная нотка. Этот соус станет идеальным дополнением к вашей пасте или другим блюдам, как, например, лаваши с курицей и песто! Ореховый вкус семян подсолнечника в сочетании со свежими листьями шпината создаёт уникальный вкусовой профиль, одновременно свежий и земляной. Если в …

Get Recipe

Кофейные французские тосты

Побалуйте себя роскошным сочетанием завтрака и десерта с этими восхитительными кофейными французскими тостами! В этом блюде, насыщенные и глубокие ноты кофе гармонично переплетаются с сочной сладостью сгущенного молока. ⏱ Общее время приготовления — 15 минут. Из них 15 минут на подготовку и приготовление + 0 минут не требующие вашего внимания. 🔪 Ингредиенты На 4 порции: …

Get Recipe