Гарниры

Тажин из нута

Тажин из нута — роскошное, сытное блюдо, уходящее своими корнями к кулинарным традицям Северной Африки, в частности Марокко. Термин «тажин» относится как к коническому глиняному горшку, в котором традиционно готовится блюдо, так и к тушеной массе, наполняющей его. В данном варианте в центре внимания находится нут — богатое белком бобовое растение. В то время как …

Get Recipe

Пошаговый рецепт Запеченные цукини в панировке из пармезана на скорую руку

Запеченные палочки из цукини в панировке из пармезана

Из цукини и кабачков готовят всё, что угодно. Закуски, салаты, супы, гарниры и даже торты. Но на этот раз мы не будем усложнять и приготовим простую закуску, с которой справиться даже ребенок. Все, что нам нужно — цукини, тертый пармезан (или его аналог), немного масла и специй. По текстуре и вкусу палочки из цукини получаются …

Get Recipe

Кабачки в сливочно-сырном соусе

Кабачки в сливочно-чесночном соусе с сыром

Кабачок – универсальный, удобный и гибкий продукт. За скромной, неказистой оболочкой скрывается океан полезности. Молодые кабачки имеют наилучшие вкусовые качества и легко усваиваются. Чаще всего рецепты из кабачка это быстро, просто и бюджетно. Кабачки в сливочном соусе не исключение. Да, стоимость жирных сливок может немного кусаться. Но оно того стоит, а вот экономить и брать …

Get Recipe

Раздавленный картофель запеченный в духовке с соусом дип из Феты со сметаной — пошаговый рецепт с фото.

Раздавленный картофель запеченный в духовке с соусом из Феты

Еще один не банальный способ запечь картошку: отварить до готовности, разложить на противне, придавить толкушкой и запечь в духовке, предварительно полив чесночным сливочным маслом. Картошка приготовленная таким образом, лучше зажаривается, корочка получается более хрустящей, а еще это очень быстро и просто. В середине процесса запекания картофель присыпается пармезаном, чтобы украсить вкус и получить приятную сырную …

Get Recipe

Пирог из кабачков с сыром пошаговый рецепт с фото от BayevsKitchen

Пирог из кабачков с сыром в духовке за 15 минут

Простой в приготовлении овощной пирог из кабачков, моркови и лука с добавлением сыра. Очень ароматный и нежный, он станет и отличным главным блюдом, и гарниром к блюдам из мяса, птицы или рыбы. Готовится очень быстро и вам даже не прийдется ничего резать: натерли овощи на терке, замесили тесто, добавили специи соединили всё в форме и …

Get Recipe

Запеченный в духовке редис, рецепт с пошаговыми инструкциями и фото. Быстрые и простые блюда на каждый день

Печеный редис в духовке

Мы привыкли, что редис не требует никакой термической обработки. Мы едим его в свежем виде, в свежем виде используем в салатах. Хочется какого-то разнообразия. Недавно я публиковал рецепт маринованного редиса по-корейски, а сегодня предлагаю запечь редис в духовке. Ингредиенты 300 г редиса 1 ч.л. гранулированного чеснока 1 ч.л. порошка сушеного лука 1 ч.л. орегано 1-2 …

Get Recipe

Стейк из цветной капусты — пошаговый рецепт с фото

Стейки из цветной капусты в духовке

Стейки из цветной капусты можно приготовить разными способами: на гриле, на сковороде и в духовке. В этом рецепте мы смажем стейки соусом из сушеных специй с добавлением лимонного сока и вустерского соуса и запечем в духовке. При запекание я чаще использую гранулированный чеснок вместо свежего. При длительном запекании свежий чеснок (особенно мелко нарезанный) сгорит и …

Get Recipe

Стручковая фасоль с горчично-медовой заправкой от Гордона Рамзи — простой рецепт с пошаговыми фото от BayevsKitchen

Стручковая фасоль с горчично-медовой заправкой от Гордона Рамзи

Салат из стручковой фасоли — универсальное дополнение к любым основным блюдам, будь то мясо, птица, рыба или даже другие овощи. Несмотря на всю простоту рецепта, вкус у салата очень яркий. Кисло-сладкий, c легкой остротой от кислотной составляющей. Этот рецепт просто находка для большой компании нежданных гостей. Ведь стручковая фасоль в замороженном виде доступна в любое …

Get Recipe

Лук порей томленный в вине: подробный рецепт с пошаговыми фото

Лук Порей Томленный в Вине

Как часто вы готовите порей? Думаю не слишком. И если в качестве второстепенного ингредиента он иногда попадает в состав тех или иных блюд, то в качестве основного — используется достаточно редко. И зря. Я уже публиковал рецепт супа из лука порея и картофеля, а в этот раз поделюсь рецептом идеального гарнира к рыбе — лука …

Get Recipe

Индийский острый плов из цветной капусты

Пряный индийский плов из цветной капусты

Сегодня поделюсь рецептом плова из цветной капусты. Если говорить откровенно, то от плова тут только название. Дело в том, что мелко порубленные соцветия цветной капусты слегка напоминают рисовые зерна. В остальном — ни состав ингредиентов, ни техника приготовления ничего общего с пловом не имеют. Плов из цветной капусты это отличный способ внести разнообразие и добавить …

Get Recipe