Одна тарелка

Греческий салат закуска Дакос, родом с Крита. Рецепт с пошаговыми фото.

Дакос — Критский салат-закуска

На Крите Дакос называют салатом, но как по мне это больше закуска или мезе. По вкусу и настроению напоминает каталонский хлеб с помидорами (тут будет ссылка, когда я доберусь до этого рецепта). Салат очень летний, но у меня вообще вся греческая кухня ассоциируются с летом, так и должно быть? Тот же дзадзики например. На Крите …

Get Recipe

Салат из свеклы с Фетой и шпинатом и тыквенными семечками. Пошаговый рецепт с фото

Салат из свеклы с фетой и шпинатом

У меня уже был рецепт свекольного салата с карамелизированными орехами и заправкой винегрет, но если в том случае свекла запекалась, здесь будет использоваться вареная. А это сильно меняет правила игры. Сегодня вареную свеклу можно купить в магазине, а значит сборка салата займет от силы 10 минут. Самым длительным процессом будет — поджаривание тыквенных семечек на …

Get Recipe

Пошаговый рецепт простого картофельного салата с беконом от Джейми Оливера

Картофельный Салат с Беконом от Джейми Оливера

В сезон молодого картофеля грех не воспользоваться его повсеместным наличием на прилавках и не приготовить с ним чего-нибудь. По случайному стечению обстоятельств я наткнулся на видео Джейми Оливера, в котором он готовит картофельный салат, я заинтересовался сочетанием ингредиентов входящим в его состав, и не долго думая, решил последовать его примеру. Вообще, если говорить по-простому, то …

Get Recipe

Пошаговый рецепт простого салата капрезе

Нестареющая Классика — Салат Капрезе

Капрезе — это итальянская классика. Своей популярности он отчасти обязан своей же цветовой гамме, которая повторяет цвета итальянского флага. Не знаю от чего отталкивался автор классического рецепта: от флага или вкусовых сочетаний, но результат вышел у него отличный. А ведь все так просто, салат всего-навсего объединил в себе традиционные итальянские ингредиенты: помидоры, базилик и моцареллу. …

Get Recipe