Осень

Закарпатская Грибная юшка из сушёных белых грибов

Закарпатская грибная юшка из сушёных белых грибов — это насыщенное и ароматное блюдо, которое согревает и насыщает. Грибы всегда играли важную роль в питании местного населения, в частности белые грибы, которые ценятся за свой непревзойденный вкус и аромат. Сушка грибов позволяла хранить их в течение долгого времени, обеспечивая доступ к ценному ингредиенту даже в зимние …

Get Recipe

Мексиканская паста

Мексиканская паста — это вкусное и cытное блюдо, сочетающее в себе лучшее из итальянской и мексиканской кухонь. А его универсальность и многочисленные вариации позволяют адаптировать его к различным предпочтениям. История этого блюда представляет собой удивительное сочетание кулинарных влияний. Паста появилась в Мексике еще во времена испанской колонизации, а использование местных ингредиентов, таких как чипотле чили …

Get Recipe

Полезный картофельный суп

Полезный картофельный суп — это универсальное, вкусное и сытное блюдо, которое может быть адаптировано под веганские и вегетарианские предпочтения, если отказаться от использования чеддера и бекона. Этот суп идеально подходит для холодных зимних вечеров, осенних дождливых дней или просто для приготовления разнообразного, питательного обеда или ужина для всей семьи. Основой супа является картофель, который есть …

Get Recipe

chicken-tortellini-soup

Итальянский куриный суп с тортеллини

Куриный суп с тортеллини — это сытное и питательное блюдо идеально подходящее для любого дня недели. Восхитительное сочетание нежной курицы, сырных (или любых других ваших любимых) тортеллини и ароматного, наваристого бульона, настоянного на травах и специях. Если у вас есть уже готовый бульон — приготовить этот суп проще некуда. Здесь подойдёт и куриный, и овощной. …

Get Recipe

Curried Butternut Squash and Apple Soup

Тыквенный Крем Суп c яблоком и карри

Я не большой любитель тыквы и тыквенных супов, но этот — покорил моё сердце. Идеально сбалансированный, в меру сладкий, яркий, с пряными нотками карри. В отличие от других рецептов, тыква для этого супа не запекается и не обжаривается, а готовится на пару. По мнению авторов рецепта, такой щадящий метод приготовления делает текстуру супа более гладкой …

Get Recipe

Крем-суп из свеклы с апельсином и хересом

Рецепт из книги Keith Floyd Asplashanddash. Этот суп порадует вас ярким, кисло-сладким вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов. Подавать его можно как в холодном, так и в горячем виде. Что делает его универсальным для любого сезона. Это одновременно и освежающий летом, и супер-полезное, богатое витаминами и укрепляющее иммунитет блюдо для осенне-зимнего периода. И не стоит бояться …

Get Recipe

Пивной суп

На дворе сентябрь, а значит, не мешало бы задуматься и об осеннем меню, поэтому на смену холодным супам я могу предложить горячий пивной суп. Пивной суп — разновидность супа, в котором жидким основой выступает пиво. Согласитесь, это достаточно необычно видеть пиво как один из основных ингредиентов. В соусе – окей, как часть маринада тоже привычно, …

Get Recipe

Белый луковый суп

Белый луковый суп не стоит путать с классическим и всем известным французским луковым супом. Это другое блюдо. Белый луковый суп родом из Англии, он куда более прост в приготовлении, кремообразный, ну или если хотите — суп-пюре. Правда здесь, в отличии от других супов пюре, загущение происходит на основе Ру и соуса Бешамель. За счет молока …

Get Recipe

Пошаговый рецепт простого кальмара в томатном соусе с чили

Кальмар в Томатном Соусе с Чили

Когда надоедают привычная всем курица, свинина, картошка и паста и заканчиваются идеи, что же приготовить на ужин — попробуйте это блюдо. Оно очень просто в приготовлении и практически не требует предварительной подготовки. Главное — вовремя разморозить кальмара, если вы покупаете его в замороженном виде. А скорее всего, именно в таком виде вы его и покупаете. …

Get Recipe

Пошаговый рецепт простого гратэна с тунцом и белой фасолью

Гратэн с Тунцом и Белой Фасолью

Хотите приготовить по-настоящему легкий, быстрый и полезный ужин на 4 персоны? Нет проблем, сегодня я поделюсь с вами рецептом гратэна из тунца и белой фасоли. Вообще гратэн — это скорее техника приготовления, а не отдельное блюдо, как многие думают. А если и рассматривать его как блюдо — то этим блюдом будет, всего навсего та самая, …

Get Recipe