Цибуля

Цибулевий Конфітюр з Портвейном і Розмарином

Цибулевий конфітюр – це солодкість карамелізованої цибулі, збагаченої глибоким, злегка терпким смаком портвейну й ароматними нотками розмарину. Цей конфітюр – ...
Read More

Хумус із карамелізованою цибулею та бальзамічним оцтом

Представляю вашій увазі хумус із бальзамічним оцтом і карамелізованою цибулею. Солодкі й терпкі нотки бальзамічного оцту доповнюють соковиту карамелізовану цибулю, ...
Read More

Тажин із нуту

Тажин із нуту – розкішна, ситна страва, що сягає своїм корінням до кулінарних традицій Північної Африки, зокрема Марокко. Термін “тажин” ...
Read More

Тарт з карамелізованою цибулею, томатами черрі та козячим сиром

Рецептів із цибулею багато не буває. З французьким цибулевим пирогом Пісаладьєром я вас уже знайомив. Сьогодні познайомлю із ще однією ...
Read More

Сметанний діп-соус з карамелізованою цибулею

Якщо ви не з’їли всю карамелізовану цибулю за раз чи хочеться якось урізноманітнити її застосування обов’язково спробуйте приготувати цей соус-діп. ...
Read More

Карамелізована цибуля

Процес приготування карамелізованої цибулі я вже описував у рецепті Пісаладьєра — французького пирога з цибулі з анчоусами. Але цього разу ...
Read More

Білий цибульний суп

Білий цибульний суп не варто плутати з класичним і всім відомим французьким цибульним супом. Це інша страва. Білий цибульний суп ...
Read More

Піссаладьєр – французький цибульний пиріг з анчоусами

Піссаладьєр за своїми характеристиками нагадує піцу та фокаччу. Використовується те ж, але більш товсте, порівняно з піцою, дріжджове тісто. Зверху ...
Read More

Свинина на подушці з солодкого перцю

Це дуже просте у приготуванні, але при цьому самостійна та цікава страва. Соковитий і м’який шматок свинячої корейки, засмажений із ...
Read More

Класичний Чізбургер з карамелізованою цибулею

Класичний чизбургер – це м’яка булочка, листя салату, пару скибочок помідорів, мариновані огірочки, цибуля, соковита котлета, сир і ваші улюблені ...
Read More