Сьогодні китайська варіація на тему пасти карбонару. Крім бекону ми додамо трохи овочів, локшину підсмажимо, а замість жовтка зробимо кисло-солодкий соус у китайському стилі на основі соєвого соусу, оцту, кунжутної олії та цукру. Те, що вийде в результаті карбонару, звичайно, нагадуємо тільки беконом, але це і добре – так набагато цікавіше. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить, …
Капрезе – це італійська класика. Своєю популярністю він частково завдячує своїй кольоровій гамі, яка повторює кольори італійського прапора. Не знаю, від чого відштовхувався автор класичного рецепту: від прапора чи смакових поєднань, але результат вийшов у нього відмінний. Адже все так просто, салат всього лише об’єднав у собі традиційні італійські інгредієнти: помідори, базилік і моцареллу. Для …
Це досить швидкий рецепт пасти, що при цьому має дуже насичений смак і приємну, гладку текстуру. Зелена цибуля та часник додадуть страві легкої гостроти і додадуть фарб у досить нейтральні смаки грибів із молоком. Соус за своєю суттю нагадує бешамель, з тією відмінністю, що нам не доведеться бруднити додатковий посуд, щоб зробити його окремо, а …
Цей простий салат стане чудовим доповненням до страв з пасти, птиці чи м’яса. Готується він за кілька хвилин і не вимагає жодних попередніх підготовок. Інгредієнтів теж мінімум і всі вони в назві (ну гаразд — майже всі). При цьому виходить самостійна страва, яку при бажанні можна навіть вживати окремо як швидке перекушування. Що Потрібно для …
Сьогодні у нас Chop Suey і це не пісня гурту System of the Down. Чоп-суей це страва американо-китайської кухні, що складається з м’яса, яєць і овочів, що в перекладі означає «китайське рагу». Не дивлячись на те, що страва і так належить до американсько-китайської кухні, вона має ще більш американську варіацію, яка називається American Chop Suey, …
Цей легкий салат стане чудовою літньою закускою. Він здивує вас своєю простотою та смаковими поєднаннями. Рукола з її характерною гостротою, карамелізовані персики з вершковим присмаком і терпкий пармезан. Навіть у такому вигляді салат виглядає закінченим і дуже апетитним, але тут у гру вступає заправка вінегрет із соєвим соусом. І вона змінює все. Огортаючи кожен листочок …
Паста за цим рецептом готується дуже швидко. Я навіть сказав би моментально. Все, що вам потрібно, це зварити пасту, порізати часник і чилі і підсмажити їх. Можна було б навіть не писати покрокового рецепту — настільки тут все просто і зрозуміло. Але головна особливість цієї пасти, крім простоти, є доступність інгредієнтів. Часник, спагетті, оливкова олія, …
Курка “гунбао” (або Кунг-Пао, хоча правильно називати саме як у першому варіанті) – це насамперед страва стир-фрай. Якщо ви не знаєте, що означає стир-фрай, поясню двома словами: швидке обсмажування у воці. У майбутньому я зроблю матеріал про воки і про те, як правильно готувати в них їжу, а зараз постараюся коротко описати те, що вам …
Курка – не стандартна начинка для гамбургера, але це не робить її поганою. Куряче філе – пісне м’ясо, на відміну від бургера з котлетою з яловичини, у вас вийде менш калорійна страва. Хочеться докладно зупинитися на булочці та сирному соусі. У моєму рецепті використовуються булочки власного приготування, рецепт яких є на сайті, те саме стосується …
Бажаєте приготувати по-справжньому легку, швидку та корисну вечерю на 4 персони? Немає проблем, сьогодні я поділюся з вами рецептом гратену з тунця та білої квасолі. Взагалі грантен — це скоріше техніка приготування, а не окрема страва, як багато хто думає. А якщо й розглядати його як страву — то цією стравою буде, всього лише та …