Капрезе – це італійська класика. Своєю популярністю він частково завдячує своїй кольоровій гамі, яка повторює кольори італійського прапора. Не знаю, від чого відштовхувався автор класичного рецепту: від прапора чи смакових поєднань, але результат вийшов у нього відмінний. Адже все так просто, салат всього лише об’єднав у собі традиційні італійські інгредієнти: помідори, базилік і моцареллу. Для …
Цей простий салат стане чудовим доповненням до страв з пасти, птиці чи м’яса. Готується він за кілька хвилин і не вимагає жодних попередніх підготовок. Інгредієнтів теж мінімум і всі вони в назві (ну гаразд — майже всі). При цьому виходить самостійна страва, яку при бажанні можна навіть вживати окремо як швидке перекушування. Що Потрібно для …
Сьогодні у нас Chop Suey і це не пісня гурту System of the Down. Чоп-суей це страва американо-китайської кухні, що складається з м’яса, яєць і овочів, що в перекладі означає «китайське рагу». Не дивлячись на те, що страва і так належить до американсько-китайської кухні, вона має ще більш американську варіацію, яка називається American Chop Suey, …
Курячі грудки – це найбільш проблемна і складна в приготуванні частина курки, їх дуже легко пересушити, зробивши твердими і несмачними. Найцікавіше, що багато людей думають, що це нормально. Біле м’ясо мовляв, воно й має бути таким. Ні. Правильно приготовані курячі грудки мають бути м’якими та соковитими. І зараз я розповім вам, як зробити грудки ніжними …
Коли набридають звична всім курка, свинина, картопля та паста і закінчуються ідеї, що ж приготувати на вечерю – спробуйте цю страву. Вона дуже проста у приготуванні і практично не потребує попередньої підготовки. Головне – вчасно розморозити кальмара, якщо ви купуєте його у замороженому вигляді. А швидше за все, саме в такому вигляді ви його і …
Сьогодні у нас ще один рецепт із серії «нашвидкуруч». Найніжніша райдужна форель, наповнена кружляючими головою ароматами трав з печеними помідорами. Чого варте тільки поєднання розмарину з часником, але ми не про це. Ключовою особливістю страви, як на мене, більше є швидкість приготування. Вона затьмарює всі смакові переваги страви. Тут все дуже просто і швидко. Якщо …