К моркови отношение у всех разное. Кто-то может обожать есть ее в сыром виде, а кому-то вкус может быть противен. Я отношусь скорее к второму типу людей. Не то чтобы мне было противно есть ее сырой, но вот как-то не моё.

При всем этом отрицать, что морковь содержит в себе кучу витаминов и полезных веществ, было бы глупо, также как и полностью отказываться от ее употребления. Поэтому приходится как-то выкручиваться.

Приготовленная по этому рецепту морковь — отличная находка для привередливых едоков вроде меня. Она нежная и сладкая, хорошо пропеченная снаружи и мягкая внутри.

Эту морковь можно поставить на праздничный стол в качестве закуски, а можете и приготовить для себя любимого, как дополнение к овощным и мясным блюдам.

Чтобы вам было проще ориентироваться в количествах — готовьте из расчета 1,5-2 моркови на порцию.

Что Нужно для Приготовления Глазированной Моркови с Тмином

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 моркови;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка сушеного тмина.

ОБОРУДОВАНИЕ:

• ничего, чего бы у вас не оказалось.

Пошаговый Рецепт Приготовления Глазированной Моркови с Тмином🔪

ШАГ 1. РАЗОГРЕЙТЕ ДУХОВКУ ДО 200 ГРАДУСОВ И ПРИГОТОВЬТЕ МАРИНАД

Включите духовку на режим конвекции (тот, который вентилятором обозначен) и установите регулятор температуры на отметке 200 градусов, когда духовка оповестит вас о том, что достигла нужной температуры — переключите на режим верх-низ.

Разогревать духовку по такому принципу я рекомендую всегда, т.к. при использовании вентилятора духовка прогреется быстрее и равномернее. Если же для разогрева использовать только режим верх-низ, то когда индикатор нагрева сообщит о достижении необходимой температуры в 200 градусов, скорей всего в ней будет еще около 170-180.

Чтобы сделать маринад — смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку соевого соуса. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты стали одним целым.

---

ШАГ 2. НАРЕЖЬТЕ МОРКОВЬ И ЗАМАРИНУЙТЕ ЕЕ

Три моркови очистите, разрежьте пополам в длину, а затем еще раз пополам.

Полученные четверти отправьте в большую миску, туда же вылейте ваш маринад и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.

---

ШАГ 3. ПРОЖАРЬТЕ ТМИН НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ

1 столовую ложку тмина прожарьте на сухой сковороде до появления явного аромата. Около 2-х минут.

---

ШАГ 4. РАЗМЕСТИТЕ МОРКОВЬ НА ПРОТИВНЕ, ПОСЫПЬТЕ ТМИНОМ

Противень желательно выстелить бумагой для выпечки. Хотя если вы любите по 10-15 минут отмывать посуду от подгоревшего сахара — можете этого не делать 🙂

Морковь разложите на некотором расстоянии друг от друга, посыпьте сверху половиной поджаренного тмина и отправьте в духовку.

Время в духовке можно варьировать от 30 минут до 1 часа. Тут смотрите сами, насколько сильно вы хотите ее запечь.

На моих фото морковь запекалась около 50 минут.

Подавайте в горячем виде, посыпав оставшимся тмином.