Home Ужин Глазированная Морковь с Тмином

Глазированная Морковь с Тмином

by Olexiy Bayev
0 comment

This post is also available in: English (Английский)

К моркови отношение у всех разное. Кто-то может обожать есть ее в сыром виде, а кому-то вкус может быть противен. Я отношусь скорее к второму типу людей. Не то чтобы мне было противно есть ее сырой, но вот как-то не моё.

При всем этом отрицать, что морковь содержит в себе кучу витаминов и полезных веществ, было бы глупо, также как и полностью отказываться от ее употребления. Поэтому приходится как-то выкручиваться.

Приготовленная по этому рецепту морковь — отличная находка для привередливых едоков вроде меня. Она нежная и сладкая, хорошо пропеченная снаружи и мягкая внутри.

Эту морковь можно поставить на праздничный стол в качестве закуски, а можете и приготовить для себя любимого, как дополнение к овощным и мясным блюдам.

Чтобы вам было проще ориентироваться в количествах — готовьте из расчета 1,5-2 моркови на порцию.

Что Нужно для Приготовления Глазированной Моркови с Тмином

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 моркови;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 чайная ложка сушеного тмина.

ОБОРУДОВАНИЕ:

  • ничего, чего бы у вас не оказалось.

Пошаговый Рецепт Приготовления Глазированной Моркови с Тмином🔪

ШАГ 1. РАЗОГРЕЙТЕ ДУХОВКУ ДО 200 ГРАДУСОВ И ПРИГОТОВЬТЕ МАРИНАД

Включите духовку на режим конвекции (тот, который вентилятором обозначен) и установите регулятор температуры на отметке 200 градусов, когда духовка оповестит вас о том, что достигла нужной температуры — переключите на режим верх-низ.

Разогревать духовку по такому принципу я рекомендую всегда, т.к. при использовании вентилятора духовка прогреется быстрее и равномернее. Если же для разогрева использовать только режим верх-низ, то когда индикатор нагрева сообщит о достижении необходимой температуры в 200 градусов, скорей всего в ней будет еще около 170-180.

Чтобы сделать маринад — смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку соевого соуса. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты стали одним целым.

Делаем маринад для глазированной моркови с тмином


ШАГ 2. НАРЕЖЬТЕ МОРКОВЬ И ЗАМАРИНУЙТЕ ЕЕ

Три моркови очистите, разрежьте пополам в длину, а затем еще раз пополам.

Три моркови очистите, разрежьте пополам в длину, а затем еще раз пополам для глазированной моркови с тмином
Полученные четверти отправьте в большую миску, туда же вылейте ваш маринад и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.

Полученные четверти отправьте в большую миску, туда же вылейте ваш маринад и перемешайте для глазированной моркови с тмином


ШАГ 3. ПРОЖАРЬТЕ ТМИН НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ

1 столовую ложку тмина прожарьте на сухой сковороде до появления явного аромата. Около 2-х минут.

1 столовую ложку тмина прожарьте на сухой сковороде для глазированной моркови с тмином


ШАГ 4. РАЗМЕСТИТЕ МОРКОВЬ НА ПРОТИВНЕ, ПОСЫПЬТЕ ТМИНОМ

Противень желательно выстелить бумагой для выпечки. Хотя если вы любите по 10-15 минут отмывать посуду от подгоревшего сахара — можете этого не делать 🙂

Морковь разложите на некотором расстоянии друг от друга, посыпьте сверху половиной поджаренного тмина и отправьте в духовку.

Выкладываем морковь на противень для глазированной моркови с тмином
Время в духовке можно варьировать от 30 минут до 1 часа. Тут смотрите сами, насколько сильно вы хотите ее запечь.

Запекаем морковь для глазированной моркови с тмином
На моих фото морковь запекалась около 50 минут.

Подавайте в горячем виде, посыпав оставшимся тмином.

Подаем горячей глазированную морковь с тмином

Глазированная Морковь с Тмином

0 from 0 votes
Приготовленная по этому рецепту морковь — отличная находка для привередливых едоков вроде меня. Она нежная и сладкая, хорошо пропеченная снаружи и мягкая внутри. Эту морковь можно поставить на праздничный стол в качестве закуски, а можете и приготовить для себя любимого, как дополнение к овощным и мясным блюдам.
Пошаговый рецепт простой глазированной моркови с тмином
CourseЗакуска, Ужин
CuisineАмериканская
Cook Time7 minutes
Total Time1 hour
Servings2
Calories207kcal

Equipment

  • ничего, чего бы у вас не оказалось;

Ingredients

  • 3 моркови
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. сушеного тмина

Instructions

  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку соевого соуса. Хорошенько перемешайте,.
  • Три моркови очистите, разрежьте пополам в длину, а затем еще раз пополам. Полученные четверти отправьте в большую миску, туда же вылейте ваш маринад и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.
  • 1 столовую ложку тмина прожарьте на сухой сковороде до появления явного аромата. Около 2-х минут.
  • Выложите морковь на противень, выстеленный пергаментом, посыпьте сверху тмином и поместите в духовку.
  • Запекайте от 30 минут до 1 часа.
  • Подавайте в горячем виде, посыпав оставшимся тмином.

Nutrition

Calories: 207kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 2g | Fat: 15g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 567mg | Potassium: 312mg | Fiber: 3g | Sugar: 13g | Vitamin A: 15286IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 40mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Mention @bayevskitchen or tag #bayevskitchen!
0 comment

Leave a Comment

You may also like