Home Обед Салат из Рукколы с Помидорами Черри и Пармезаном

Салат из Рукколы с Помидорами Черри и Пармезаном

by Olexiy Bayev
1458 views

This post is also available in: English (Английский)

Этот простой салат станет отличным дополнениям к блюдам из пасты, птицы или мяса. Готовится он за несколько минут и не требует никаких долгих предварительных подготовок.

Ингредиентов тоже минимум и все они в названии (ну ладно — почти все). При этом получается самостоятельное блюдо, которое при желании, можно даже употреблять отдельно в качестве быстрого перекуса.

Что Нужно для Приготовления Салата из Рукколы с Помидорами Черри и Пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 гр. помидоров черри
  • 1 пучок рукколы
  • 30 гр. пармезана
  • соль, перец, оливковое масло
  • пол-лимона

ОБОРУДОВАНИЕ

  • ничего, чего бы у вас не оказалось;

Пошаговый Рецепт Приготовления Салата из Рукколы с Помидорами Черри и Пармезаном🔪

У 1 пучка рукколы отрежьте кончики стеблей (если у вас молодая руккола с маленькими листиками и тонкими стеблями — это делать не нужно). Замочите её в воде минут на 5-10.

Пока руккола замачивается, помойте 300 гр. помидоров черри и нарежьте на половинки.
Моем помидоры черри и режем их половинками для салата из рукколы с помидорами черри и пармезаномСлейте воду с рукколы и хорошенько обсушите листья. Я делаю это с помощью сушки для салатов. Если часто готовите салаты — вещь просто незаменимая. Если сушки нет — воспользуйтесь бумажными полотенцами.

Хорошо высушиваем рукколу для салата из рукколы с помидорами черри и пармезаномСоберите салат.

На тарелку выложите листья рукколы.

Выкладываем рукколу на тарелку для салата из рукколы с помидорами черри и пармезаномСверху разбросайте нарезанные помидоры черри.

Сверху выкладываем помидоры черри для салата из рукколы с помидорами черри и пармезаномПосолите, поперчите, а также натрите цедру с половины лимона и присыпьте ей салат.
С помощью овощечистки нарежьте 30 гр.  пармезана и присыпьте ими салат сверху.
Полейте салат соком 1/4 лимона, а затем щедро сбрызните оливковым маслом холодного отжима.

Поливаем салат лимонным соком, а затем щедро сбрызгиваем оливковым маслом салат из рукколы с помидорами черри и пармезаном

Салат из Рукколы с Помидорами Черри и Пармезаном

No ratings yet
Этот простой салат станет отличным дополнениям к блюдам из пасты, птицы или мяса. Готовится он за несколько минут и не требует никаких долгих предварительных подготовок.
CourseСалат
CuisineИтальянская
Cook Time10 minutes
Total Time10 minutes
Servings1
Calories170kcal

Equipment

  • ничего, чего бы у вас не оказалось;

Ingredients 

  • 200 гр. помидоров черри
  • 1 пучок рукколы
  • 30 гр. пармезана
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
  • ½ лимона

Instructions

  • У 1 пучка рукколы отрежьте кончики стеблей (если у вас молодая руккола с маленькими листиками и тонкими стеблями — это делать не нужно). Замочите её в воде минут на 5-10.
  • Помойте 300 гр. помидоров черри и нарежьте на половинки.
  • Слейте воду с рукколы и хорошенько обсушите листья. На тарелку выложите листья рукколы.
  • Сверху разбросайте нарезанные помидоры черри.
  • Посолите, поперчите, а также натрите цедру с ½ лимона и присыпьте ей салат.
  • С помощью овощечистки нарежьте 30 гр. пармезана и присыпьте ими салат сверху.
  • Полейте салат соком 1/4 лимона, а затем щедро сбрызните оливковым маслом холодного отжима.

Nutrition

Calories: 170 kcal | Carbohydrates: 14 g | Protein: 13 g | Fat: 8 g | Saturated Fat: 5 g | Cholesterol: 20 mg | Sodium: 504 mg | Potassium: 511 mg | Fiber: 3 g | Sugar: 7 g | Vitamin A: 1212 IU | Vitamin C: 74 mg | Calcium: 391 mg | Iron: 2 mg

Leave a Comment

Recipe Rating




You may also like