Курка “гунбао” (або Кунг-Пао, хоча правильно називати саме як у першому варіанті) – це насамперед страва стир-фрай. Якщо ви не знаєте, що означає стир-фрай, поясню двома словами: швидке обсмажування у воці. У майбутньому я зроблю матеріал про воки і про те, як правильно готувати в них їжу, а зараз постараюся коротко описати те, що вам …
Особисто я дуже люблю східну кухню. Найбільше за їхнє вміння створювати дуже насичені за смаком страви з мінімуму підручних інгредієнтів. Ось і ця курка у кисло-солодкому соусі не виняток. У нас тут є шматочки курки в хрусткому клярі, швидко обсмажені овочі, що зберегли завдяки швидкісній термічній обробці, максимум смаків, ароматів та корисних речовин, а також, …
Основний плюс цього супу – відсутність у його складі екзотичних інгредієнтів. Гречана локшина – єдиний пункт списку продуктів, з пошуком якого у когось можуть виникнути проблеми. Якщо ви раптом виявилися цим «кимось», дозволяю вам у винятковому порядку замінити її на рисову або пшеничну китайську локшину. Смак супу багато в чому залежить від того, який бульйон …