До моркви ставлення у всіх різне. Хтось може любити їсти її в сирому вигляді, а комусь смак може бути неприємним. Я ставлюся скоріше до другого типу людей. Не те щоб мені було гидко їсти її сирою, але якось не моє.

При цьому заперечувати, що морква містить у собі купу вітамінів і корисних речовин, було б безглуздо, так само як і повністю відмовлятися від її вживання. Тому доводиться якось викручуватись.

Приготована за цим рецептом морква – відмінна знахідка для вибагливих їдків на зразок мене. Вона ніжна та солодка, добре пропечена зовні та м’яка всередині.

Цю моркву можна поставити на святковий стіл як закуску, а можете і приготувати для себе коханого, як доповнення до овочевих та м’ясних страв.

Щоб вам було простіше орієнтуватися у кількостях – готуйте з розрахунку 1,5-2 моркви на порцію.

Що Потрібно для Приготування Глазурованої Моркви з Тміном

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 3 моркви;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка меду;
• 1 столова ложка соєвого соусу;
• 1 чайна ложка сушеного тміну.

ОБЛАДНАННЯ:

• нічого, чого б у вас не було.

Покроковий Рецепт Приготування Глазурованої Моркви з Тміном🔪

КРОК 1. РОЗІГРІЙТЕ ДУХОВКУ ДО 200 ГРАДУСІВ І ПРИГОТУЙТЕ МАРИНАД

Увімкніть духовку на режим конвекції (той, який позначений вентилятором) і встановіть регулятор температури на позначці 200 градусів, коли духовка сповістить вас про те, що досягла потрібної температури – перемкніть на режим верх-низ.

Розігрівати духовку за таким принципом рекомендую завжди, так як при використанні вентилятора духовка прогріється швидше та рівномірніше. Якщо ж для розігріву використовувати лише режим верх-низ, то коли індикатор нагріву повідомить про досягнення необхідної температури 200 градусів, швидше за все в ній буде ще близько 170-180.

Щоб зробити маринад – змішайте 2 столові ложки оливкової олії, 1 столову ложку меду, 1 столову ложку соєвого соусу. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти стали одним цілим.

---

КРОК 2. НАРІЖТЕ МОРКВУ І ЗМАРИНУЙТЕ ЇЇ

Три моркви очистіть, розріжте навпіл у довжину, а потім ще раз навпіл.

Отримані чверті відправте у велику миску, туди ж вилийте маринад і перемішайте. Залишіть на 10-15 хвилин.

---

КРОК 3. ПРОСМАЖТЕ ТМІН НА СУХІЙ СКОВОДІ

1 столову ложку тміну просмажте на сухій сковороді до появи явного аромату. Близько 2-х хвилин.

---

КРОК 4. РОЗМІСТІТЬ МОРКВУ НА ЛИСТІ, ПРИСИПТЕ ТМІНОМ

Деко бажано вистелити папером для випікання. Хоча якщо ви любите по 10-15 хвилин відмивати посуд від цукру, що підгорів — можете цього не робити 🙂

Моркву розкладіть на деякій відстані один від одного, посипте зверху половиною підсмаженого тміну і відправте в духовку.

Час у духовці можна варіювати від 30 хвилин до 1 години. Тут дивіться самі, наскільки сильно ви хочете її запекти.

На моїх фото морква запікалася близько 50 хвилин.

Подавайте в гарячому вигляді, посипавши тміном, що залишився.