Простейшее русское блюдо из творога настолько очевидно, что даже не имеет названия. Свежий творог отлично сочетается со многими, казалось бы, несочетаемыми продуктами. К примеру, с какао, мармеладом, томатами и солью, всевозможными травами, салатным перцем и киноа. Вы даже не представляете себе, насколько качественно можно разнообразить рутинные приемы пищи, введя в свой рацион старый добрый творог.
Закуски и Салаты из Творога
Если вы так же как и я без ума от мимозы, но не употребляете майонез от слова совсем, внимание: вместо привычного майонеза возьмите обезжиренный творог, либо заправьте салат соусом из нежирной творожной массы и дижонской горчицы. Сочетание нежной текстуры творога и сочной сардины определенно придутся вам по вкусу.
2. Канапе с томатами, творогом и чесноком.
Изумительны союз свежих томатов, воздушного творога и молодого чеснока — делают закуску по-настоящему легкой и праздничной. Для придания яркости вкуса и эстетичного вида — добавьте щепотку сушеных черри, украсьте укропом.
3. Перцы, фаршированные творогом и сыром.
Для того, чтобы блюдо получились максимально лакомым и привлекательным визуально, вам понадобятся сладкие перцы с тонкими стенками. Если условие будет соблюдено, мы обещаем — все ваши гости обязательно потребуют добавки!
4. Салат с творогом, помидорами и зеленью.
Зелень выберете на ваш вкус. Мои фавориты: укроп, руккола, петрушка, кинза. Этот салат поразит скоростью приготовления, простотой, и незабываемым вкусом, который отлично освежает!
5. Салат со свеклой и творогом.
Главный компонент салата — конечно же творог (советуем брать пожирнее). Оригинальная комбинация молочного вкуса и тертой свеклы заиграет яркими гастрономическими красками!
6. Фруктовый салат с творогом.
Ингредиенты, то есть фрукты, выбираем по цвету — под стать настроению. Мой выбор — зеленый. С киви, яблоками и виноградом. Главное — не забудьте про творог! Бодрое расположение духа вам обеспечено.
7. Творожный рол.
Творог смешиваем со специями и зеленью, заворачиваем в лист салата, и вуаля — изысканная, и в то же время простая и легкая закуска готова.
8. Рулетики из хлебцов, творога и тунца.
Для этого простого и неприхотливого в исполнении рецепта вполне сгодится консервированный тунец. Именно он отлично сочетается с творогом и хлебцами, придавая особенный пикантный, слегка сладковатый вкус. Отличный выбор для торжеств и праздников.
9. Брускетта с творогом, свежей зеленью и лососем.
Вы можете значительно повлиять на вкус блюда, заменив лосося скумбрией. В любом случае золотистый хлебушек, сочная рыбка и питательный творог разнообразят ваш рацион.
Супы с Творогом
Наверное, многие будут удивлены, однако, такой рецепт существует! Главная прелесть этого супа заключается в том, что его можно подавать холодным. Летом, в жаркий день — именно то, что нужно. В более холодное время он станет приятным и вкусным воспоминанием о любимом сезоне.
11. Овощной суп с творогом.
Излюбленный рецепт вегетарианцев. Изобилие овощей (цветная капуста, морковь, свекла, фасоль), а также нежного адыгейского сыра и творога творят чудеса! Идеально для весенней поры года.
12. Суп с творожными клёцками.
Стоит всего лишь один раз попробовать, чтобы незамедлительно влюбиться. Клецки из творога получаются в меру нежными, а сочные травы и куриный бульон делают суп по-настоящему сытным и питательным.
Творог на Гарнир и в Качестве Основного Блюда
13. Гарнир из творога с травами и булгуром.
Отличная вариация на замену наскучившему постному булгуру. За счет волшебной сочетаемости несочетаемых продуктов получается настоящий шедевр. Невероятно легкий и мягкий гарнир понравится даже детям.
14. Жареный творог.
Оригинальный гарнир как для мясных, так и для рыбных основных блюд. Впрочем, экспериментировать вы можете бесконечно. Главное правило: не передержите творог на сковороде, а еще добавьте щепотку фантазии, например, запеченный лосось или жареного цыпленка.
15. Вареники из творога и шпината.
Ваши дети не любят творог? Тогда мы идем к вам! Вареники обещают стать беспроигрышным вариантом. Всего лишь дополните блюдо шпинатом и чесноком, и вы прочувствуете, как изменился привычный и наскучивший вкус творога!
16. Ватрушки с творогом.
Та еще машина времени! Вдохнув любимый и родной аромат детства, вы будете готовить ватрушки не только по праздникам.
17. Котлетки из творога.
Обязательно попробуйте и решите, что вам больше придется по нраву: уверенная классика — мясные котлетки, или новое, нестандартное, но такое сочное и ароматное блюдо (а все благодаря пикантному сочетанию соленого творога, картофеля и душистых трав).
18. Куриные котлетки с творогом и отрубями.
Побаловать и удивить гостей стало проще простого. Рецепт так горячо любимый и почитаемый в Словении. Местные жители зачастую, готовят на праздники и подают вместе с овощным салатом. Сочная курочка и воздушный творог — та еще сладкая парочка!
19. Гречневая каша с творогом и редисом.
Подобный насыщенный гарнир будет очень кстати к разнообразным блюдам из птицы. Однако, не бойтесь выйти за рамки и подать к каше рыбу: палтус, лосось, форель. Советую готовить с запасом — каша невероятно быстро исчезает из тарелок.
20. Лепешки с сыром и творогом.
Главный лайфхак этого блюда — творог пожирнее. Для большей пикантности всего лишь добавьте красного перчика и немножечко мяты — так рецепт заиграет совершенно иными, экзотическими красками.
21. Скрэмбл с низкокалорийным творогом.
Этот простой рецепт займет не больше 10 минут. С творогом, солью, перцем и маслом вы приготовите самую пушистую и аппетитную яичницу-болтунью, которую когда-либо пробовали.
22. Творожно-яичные маффины с ветчиной и сыром.
Идеально подходит для всевозможных торжеств, особенно если вы хотите удивить гостей. Ветчина и чеддер — наилучшее праздничное сочетание. Также вы легко можете сделать их вегетарианскими, заменив мясо овощами, такими как сладкий перец, либо белые грибы.
23. Сальса из творога, авокадо и черных бобов.
Это простое в приготовлении блюдо поразит ваше воображение настоящим мексиканским характером. Мелко порубленные свежие овощи отлично сочетаются с творогом и создают особую, пикантную атмосферу.
24. Творожные булочки.
Если вам по вкусу булочки Бриош, этот рецепт точно не оставит равнодушным. Невероятно пышные и ароматные булочки навсегда останутся в вашем сердце.
25. Боул с овощами и творогом.
Хорошая комбинация, когда нужно сделать все по-быстрому, но класть в творог привычные сметану и фрукты совсем не хочется. Добавьте в блюдо свежих овощей — такая версия довольно оригинальная, и уж точно пикантнее оригинала.
26. Легкая творожная запеканка.
Немного переиграем классику, заменив сладость запеканки пряными печеными овощами. Самый лучший и домашний вариант для теплого осеннего завтрака в кругу самых близких.
27. Запеченный картофель с творогом.
Восхитительный молодой картофель, запеченный с нежнейшим творогом в духовке творит чудеса. Экспериментируйте с любимой зеленью и специями — так блюдо станет еще насыщеннее.
