Хоч блюдо і називається рубаний стейк по-гавайськи, використовувати дорогі стейкові відруби ми не будемо. В цьому немає сенсу. За солодощами, соєвим соусом та іншими ароматичними складовими ви просто не відчуєте різниці між стейком і дешевшими частинами туші. Візьміть лопатку чи товстий край. Ми замаринуємо м'ясо в соєвому соусі, завдяки чому воно стане м'якшим. Підсмажимо його з часником та імбиром, насичуючи яскравими ароматами. Потім швидко обсмажимо овочі, щоб вони трохи підпеклися, але залишилися хрусткими. А в результаті змішаємо все докупи, заливши кисло-солодким соусом. Завдяки крохмалю у складі, соус додасть блюду глянцевості та апетитності
Очистіть і наріжте півкільцями дві цибулини. Червоний солодкий перець наріжте довгою соломкою завтовшки близько 1 см.
Злийте надлишки маринаду. Можете додати його до соусу, для більш насиченого смаку.Розігрійте олію у великій сковороді чи сковороді вок. Додайте часник, обсмажте протягом 10 секунд. Додайте нарізану яловичину. Готуйте 2-3 хвилини, помішуючи.Готову яловичину дістаньте шумівкою та відкладіть у чисту тарілку.
Додайте ще трохи олії та всипте в сковороду цибулю. Готуйте 1-2 хвилини, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Додайте солодкий перець і готуйте ще 1-2 хвилини.
Поверніть яловичину в сковороду, перемішайте з овочами та влийте соус. Готуйте помішуючи ще 1-2 хвилини. Подавайте з відвареним рисом.