Цукини с сыром, запеченные в духовке, легкие и не слишком калорийные, а готовятся моментально. Запекать лучше всего перед подачей на стол, но и в холодном виде они не сильно проиграют во вкусе. Такое блюдо - питательное, вкусное и полезное. Цукини получаются нежными внутри, а снаружи — аппетитными, румяными, сырными.Идеальным дополнением к цукини с сыром станет соус из взбитой феты или дзадзики, но если готовить соус лень, берите любой понравившийся — кетчуп, майонез, хрен, горчицу и т.д.
2 цукини натрите на терке. Посолите щепоткой соли и оставьте в дуршлаге на 15 минут, чтобы пустили сок.
Натрите на крупной терке сыр.
К сыру переложите отжатые натертые цукини, добавьте орегано, сушеный чеснок, вбейте 1 яйцо. Все перемешайте хорошо.
Из полученной смеси сформируйте овальные котлетки и выложите на противень с пергаментной бумагой для запекания. Запекайте в духовке примерно 25 минут до золотистой корочки.Готовые цукини с сыром подавайте с любимым соусом, сметаной, майонезом, кетчупом или дзадзики.