Быстрый рецепт кальмаров обжаренных в сливочном масле со специями в итальянском стиле. На мой вкус для этого рецепта лучше подходят бейби-кальмары, но с обычными тоже будет вкусно.
Очистите кальмары, при необходимости удалите кожу, чернильную железу и голову. Нарежьте и обсушите бумажными полотенцами.
На среднем огне растопите сливочное масло, добавьте кальмары, увеличьте огонь и обжарьте, помешивая, 2 минуты до испарения жидкости. Введите измельчённый зубчик чеснока, орегано, хлопья чили, тимьян и готовьте, помешивая, ещё 45 секунд.Посолите, полейте оливковым маслом и подайте с дольками лимона, по желанию украсьте петрушкой.