Рубані котлети з курячого філе з сиром об'єднують у собі ніжність курячого м'яса, сирну вершковість і золотисту скоринку. Рецепт універсальний і чудово підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Крім того, ви можете використовувати ці котлети для приготування бургерів.
Наріжте куряче філе спершу на тонкі смужки, а потім на дрібні кубики і з'єднайте з яйцями, борошном і майонезом. Додайте терту моцарелу, посоліть, ретельно перемішайте.
Розігрійте сковороду з рослинною олією. Викладайте фарш столовою ложкою. На середньому вогні обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки. Подавайте готові котлети, прикрасивши зеленню.