Цей соус, створений з натуральних інгредієнтів, служить ідеальним доповненням до безлічі страв, від овочевих салатів до м'ясних і рибних закусок. Секрет його унікальності криється в поєднанні ароматного тахіні з часником і лимонним соком, збагаченому тонкими нотками петрушки.
15-30млсвіжого лимонного соку(за смаком, приблизно сік половини-цілого лимона)
60млводи(або за потребою для отримання бажаної консистенції)
сільза смаком
кілька гілочок петрушки (опціонально)(опціонально)
Instructions
Подрібніть часник (можна натерти для гострішого смаку). При використанні петрушки також дрібно наріжте її. У мисці змішайте тахіні з подрібненим часником.
Додайте сік половини лимона, потім поступово вливайте воду до отримання бажаної консистенції. Приправте сіллю і за необхідності додайте додатковий лимонний сік або воду.
Вмішайте петрушку (якщо використовується) та охолодіть соус у холодильнику щонайменше на 30 хвилин для кращого поєднання ароматів.