Золотий сироп - це інвертований цукровий сироп, що часто зустрічається в рецептах американських та англійських солодощів. Густий, янтарного кольору. У США він дуже популярний і продається практично у будь-якому великому супермаркеті. У нас же на магазинних полицях його не зустрінеш, значить готуватимемо самі.За текстурою золотий сироп нагадує мед і є його альтернативою. Ви можете замінювати їм мед у рецептах, наприклад, якщо у вас алергія або коли меду немає під рукою.