Смажені Хрусткі Креветки з Часником у Китайському стилі
No ratings yet
Існує безліч варіантів приготування креветок,але саме ця версія заслуговує на особливу увагу. Порівняно з іншими рецептами, в ній є певний "китайський шарм", що робить блюдо неповторним.Тут ми будемо використовувати гранульований часник як маринад для креветок, а також для надання фінального штриха. А свіжий часник ми наріжемо тонкими слайсами і обсмажимо окремо, отримавши хрусткі солодкуваті часникові чіпси, які потім об'єднаємо з креветками.
½ч. л.смаженого порошку чилі /меленого червоного перцю/ пластівців чилі(опціонально)
Instructions
Обсушіть і посоліть креветки, видаливши вену, якщо необхідно. Додайте гранульований часник та кукурудзяний крохмаль, добре перемішуючи.
Змішайте сіль, гранульований часник, цукор, чорний перець та порошок чилі. Очистіть та наріжте часник.
Обсмажте креветки в олії на середньому вогні до засмажкої скоринки з обох боків. Перекладіть у миску.
Обсмажте нарізаний часник на середньо-низькому вогні. Додайте креветки назад, посипте їх сумішшю спецій та прогрійте. Подавайте страву із соусами або без них.