35гкакао(для более яркого синего цвета исключите какао и замените его дополнительными 30 г муки)
½ч. л.соли
~1ст. л.гелевого красителя royal blue
1-2каплигелевого красителя violet
Инструкции
Растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне, не перегревая. Снимите с огня и добавьте в него белый шоколад, перемешайте до полного растворения. Масло не должно быть горячим, чуть теплым.
В большую миску разбейте яйца, добавьте сахар, перемешайте венчиком до однородности.Туда же просейте какао, муку, добавьте соль и смесь масла с шоколадом. Перемешайте до гладкости. Добавьте голубой и фиолетовый гелевые красители, добиваясь нужного оттенка.
Выложите тесто в квадратную форму шириной около 20 см, выстеленную пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 °C (400 °F) в течение 20 минут. Остудите брауни до комнатной температуры, затем нарежьте на порции.