80гсгущеного молока(или 50 г сахара + 50 мл молока)
80млкофе
½ч. л.корицы
½ч. л.соли
50гсливочного масла
6-8ломтиков хлеба
Для подачи:
100гмаскарпоне или сливочного сыра
1лимонцедра + немного сока
75гсахараной пудры
любимые ягоды/фрукты
Инструкции
Взбейте яйца с корицей и солью. Добавьте сгущенное молоко (или смесь молока и сахара) и кофе. Перемешайте до получения однородной массы, чтобы сахар и соль полностью растворились.
Обмакните хлеб в яйцо-кофейной смеси с обеих сторон, обсушите лишнюю жидкость. Жарьте хлеб в сливочном масле на широкой сковороде до золотистой корки с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы тосты равномерно подрумянивались.
Смешайте маскарпоне (или сливочный сыр) с сахарной пудрой. Добавьте цедру и сок половины лимона, хорошо перемешайте. Подавайте тосты с кремом маскарпоне и любимыми ягодами/фруктами.