Если вы не съели весь карамелизированный лук за раз или хочется как-то разнообразить его применение — обязательно попробуйте приготовить этот соус-дип.Кислота сметаны дополняется сладостью лука, а йогурт делает вкус соуса более глубоким, не столь навязчивым и перенасыщенным, как если бы использовалась только сметана.Рецепт из книги America’s Test Kitchen “100 Techniques”