Назад
Распечатать
Изображение рецепта
Этикетка питания
–
+
порции
Меньше
Нормальный
Больше
Карпачо из Лосося с Дыней
5
from 1 vote
Готовя в очередной раз блюдо по стандартному рецепту, мне захотелось как-то его разнообразить, при этом не слишком вмешиваясь в изначальный вкус. Под рукой оказалась отличная спелая дыня, которую было решено добавить в блюдо.
Печать рецепта
Блюдо
Закуска, Ужин
Кухня
Итальянская
Время приготовления
10
минуты
минуты
Общее время
25
минуты
минуты
Порции
2
Калории
319
kcal
Оборудование
ничего, чего у вас не найдется;
Ингредиенты
150
гр.
лосося
150
гр.
дыни
бальзамическая глазурь
несколько листочков руколы
½
лимона
3-4
ст. л.
оливкового масла
соль
перец
Инструкции
150 гр. дыни проще всего нарезать овощечисткой. Затем разрезать ножом вдоль пополам.
150 гр. лосося нарезайте острым ножом.
Выложите на тарелку слой дыни, а затем слой лосося.
Смешайте сок половины лимона и 3-4 ст. ложки оливкового масла. Слегка взбейте вилкой. Полейте получившейся смесью карпачо.
Слегка посолите и хорошенько поперчите.
Сверху разбросайте несколько листочков руколы и полейте бальзамическим соусом.
Питание
Калории :
319
kcal
|
Углеводы:
7
g
|
Белки:
16
g
|
Жиры:
26
g
|
Насыщенные жиры:
4
g
|
Холестерин:
41
mg
|
Натрий:
46
mg
|
Калий:
533
mg
|
Пищевые волокна:
2
g
|
Сахар:
4
g
|
Витамин A:
2567
IU
|
Витамин C:
25
mg
|
Кальций:
29
mg
|
Железо:
1
mg