Запечений у хлібі брі дуже простий у приготуванні, але при цьому точно викликає захоплення у ваших гостей та їх смакових рецепторів. Загалом, щоб було смачно, достатньо буде лише сиру, хліба та спецій. Але мені захотілося піти далі і приготувати гострий полуничний джем. Його насолода ідеально поєднується із солоністю сиру, а гострота робить смак ще більш цікавим та незабутнім.
Розігрійте духовку до 200°C/400°F режим верх+низ, без конвекції (без вентилятора).
З хліба зріжте верхівку. М'якуш із центру виріжте за формою брі, дістаньте хлібний м'якуш, змастіть усередині оливковою олією та джемом.З сиру брі зріжте верхівку і вставте його в хлібний буханець.Надріжте хліб з боків по всьому діаметру хліба, кроків у 2 см. Зверху змастіть сир ще невеликою кількістю полуничного джему і накрийте верхівкою, що зрізали.
М'якуш поріжте на кубики розміром приблизно 2 х 2 см. Змастіть оливковою олією і розмістіть разом з буханцем на деку. Запікайте 20-25 хвилин.
Дістаньте з духовки, посипайте все щіпкою орегано і тим'яну і відразу подавайте разом із залишками полуничного джему.Відламуємо шматочок підсушеного хліба, макаємо в брі, що розплавився, і насолоджуємося.