У цьому рецепті ми приготуємо сувлакі з курки, загорнемо в піту і прикрасимо овочевим міксом з листя салату, огірка, томатів черрі та сиру фета. Звичайно ж не забудемо додати соус дзадзики, щоб зв'язати все докупи і додати соковитості. Буде дуже смачно, повірте.
Розігрійте духовку до 200 °C/390 °F, режим конвекція + гриль (або просто конвекція). Якщо духовка без конвекції розігрійте до 220 °C.
Курку наріжте на середнього розміру шматочки зі стороною близько 3 см. Складіть в миску.Додайте до курки 1 ст. л. орегано, 15 мл лимонного соку і 1 ст. л. оливкової олії, дрібно нарубані 4 зубчики часнику, посоліть. Перемішайте і відставте вбік на 20-30 хвилин.
Наріжте листя салату, огірок півкільцями, 100 г фети кубиками, змішайте все в салатній тарілці та заправте 2 ст. л. соусу дзадзики.(Або розподіліть по окремих тарілках і поставте на стіл, щоб кожен міг зібрати напої з того, чого хочеться. У такому разі соус теж подавайте окремо.)Не соліть, щоб овочі не пустили сік і не зробили салат надто рідким.
Вистеліть форму фольгою, курку нанесіть на шпажки.Запікайте 10-12 хвилин. До внутрішньої температури 71 °C/160 °F (якщо у вас є термометр).
Зберіть піти. Викладіть на тарілку, змастіть соусом дзадзики, додайте овочі, а зверху викладіть кілька шматочків курки і по-бажанню полийте ще соусом.