Якщо ви не з'їли всю карамелізовану цибулю за раз чи хочеться якось урізноманітнити її застосування обов'язково спробуйте приготувати цей соус-діп.Кислота сметани доповнюється солодощами цибулі, а йогурт робить смак соусу глибшим, не настільки нав'язливим і перенасиченим, начебто використовувалася тільки сметана.Рецепт із книги America’s Test Kitchen “100 Techniques”