Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Дзадзики
No ratings yet
Дзадзики - традиційний грецький соус-закуска на основі йогурту з додаванням огірка і часнику. Має дуже свіжий смак, що нагадує про літо, пікніки на природі, свіжі овочі і барбекю.
Pin Recipe
Print Recipe
Course
Закуска
Cuisine
Грецька
Prep Time
5
minutes
minutes
Cook Time
8
minutes
minutes
Total Time
13
minutes
minutes
Servings
4
порції
Equipment
Тёрка
Ingredients
300
гр
грецького йогурту
( 8-12% жирністю)
150
гр
огірка
(~ половина довгого огірка)
3
зубчики
часнику
15
мл
лимонного соку
(~ сік половини лимона)
½
цедра лимона
гілочка
кропу
сіль
15-30
мл
оливкової олії
(extra virgin, 1-2 ст.л.)
Instructions
На дрібній тертці натріть
цедру половини лимона
, додайте в йогурт.
Вижміть в йогурт
сік половини лимона
.
Очистіть і дрібно порубайте
3 зубчики часнику
і
зелень кропу
(тільки зелень). Додайте в йогурт.
В окрему миску натріть
150 гр огірка
на великій тертці.
Відіжміть огірок від зайвого соку і додайте в йогурт.
Перемішайте і влийте 1-2 ст.л. оливкової олії. Посоліть до смаку.