Одночасно проста і геніальна страва, в якій до і без того чудовому поєднанню баклажану з часником додається йогурт, привносячи вершковості та легкості. У поєднанні з теплою пухнастою пити, хрусткими закусками або м’ясом на грилі цей дип – універсальний супутник, здатний перетворити будь-яку страву або закуску на яскравий турецький бенкет. Для більш сильного смаку та димного …
Афганська кухня відома своїми сміливими смаками та пряними ароматами спецій. Курка по-афганськи – одна з найбільш популярних страв. Вона являє собою ароматне куряче каррі, яке часто подається з рисом, роті або хлібом наан. Курка спочатку обсмажується, для отримання апетитної скоринки, а потім тушкується у вершковому соусі з вершків та йогурту з додаванням різних спецій та …
У сезон молодої картоплі гріх не скористатися її повсюдною наявністю на прилавках і не приготувати з нею чогось. По випадковому збігу обставин я натрапив на відео Джеймі Олівера, в якому він готує картопляний салат, я зацікавився поєднанням інгредієнтів, що входять до його складу, і не довго думаючи, вирішив наслідувати його приклад. Взагалі, якщо говорити по-простому, …