Яловичина, тушкована в пиві Гіннес або іншому стауті
Не знаю, чи це пов’язано з тим, що я не п’ю алкоголь останні пару місяців, але це вже другий рецепт ...
Крем-суп із буряка з апельсином та хересом
Рецепт з книги Keith Floyd Asplashanddash. Цей суп порадує вас яскравим, кисло-солодким смаком та оригінальним поєднанням інгредієнтів. Подавати його можна ...
Пивний суп
На дворі вересень, отже, не завадило б замислитися і про осіннє меню, тому на зміну холодним супам я можу запропонувати ...
Молода картопля запечена з лимоном і цибулею
Цей рецепт я взяв із кулінарної книги Maximum Flavor. Автори книги Камозава (Kamozawa) та Талбот (Talbot) регулярно консультують шеф-кухарів ресторанів у ...
Ajo Blanco – іспанський холодний крем-суп з мигдалю
Ajo Blanco – іспанський холодний кремовий суп білого кольору з сирого мигдалю. Він схожий на гаспачо і містить чотири його ...
Малиновий гаспачо
Напередодні сезону малини нарешті опублікую цей рецепт. Це рецепт із книги Modernist Cusine At Home, напевно другої за важливістю книги ...
Мексиканський Лаймовий Суп
Що ви думаєте на рахунок лаймового супу? Так-так, ви не недочули, лаймовий суп, суп з лаймів. Спокійно, у його складі ...
Часниковий Суп з Мигдалем та Апельсином
Перше враження (за назвою), згоден, суп справляє дивне. Часниковий? Суп? Та ще й із апельсинами? Але якщо вас зацікавив цей ...