Нетривіально

Баклажани в устричному соусі по-китайськи

Баклажани в устричному соусі китайською – це солодко-солона страва з ніжними баклажанами, пряним ароматом і витонченим комбінованим смаком соусів. Відмінний ...
Read More

Яловичина, тушкована в пиві Гіннес або іншому стауті

Не знаю, чи це пов’язано з тим, що я не п’ю алкоголь останні пару місяців, але це вже другий рецепт ...
Read More

Крем-суп із буряка з апельсином та хересом

Рецепт з книги Keith Floyd Asplashanddash. Цей суп порадує вас яскравим, кисло-солодким смаком та оригінальним поєднанням інгредієнтів. Подавати його можна ...
Read More

Пивний суп

На дворі вересень, отже, не завадило б замислитися і про осіннє меню, тому на зміну холодним супам я можу запропонувати ...
Read More

Молода картопля запечена з лимоном і цибулею

Цей рецепт я взяв із кулінарної книги Maximum Flavor. Автори книги Камозава (Kamozawa) та Талбот (Talbot) регулярно консультують шеф-кухарів ресторанів у ...
Read More

Ajo Blanco – іспанський холодний крем-суп з мигдалю

Ajo Blanco – іспанський холодний кремовий суп білого кольору з сирого мигдалю. Він схожий на гаспачо і містить чотири його ...
Read More

Малиновий гаспачо

Напередодні сезону малини нарешті опублікую цей рецепт. Це рецепт із книги Modernist Cusine At Home, напевно другої за важливістю книги ...
Read More

Мексиканський Лаймовий Суп

Що ви думаєте на рахунок лаймового супу? Так-так, ви не недочули, лаймовий суп, суп з лаймів. Спокійно, у його складі ...
Read More

Часниковий Суп з Мигдалем та Апельсином

Перше враження (за назвою), згоден, суп справляє дивне. Часниковий? Суп? Та ще й із апельсинами? Але якщо вас зацікавив цей ...
Read More