Ajo Blanco – іспанський холодний крем-суп з мигдалю
Ajo Blanco – іспанський холодний кремовий суп білого кольору з сирого мигдалю. Він схожий на гаспачо і містить чотири його головні інгредієнти: воду, оливкову олію, часник та хліб. Іноді цей суп називають “Білим гаспачо”. Назва холодного супу Ajo Blanco, у перекладі з іспанської звучить, як “Білий часник”. Основний інгредієнт в Ajo Blanco – мигдаль. Він …