Ласкаво просимо у світ кулінарних відкриттів! Сьогодні я уявляю вам рецепт, який ідеально підійде як для повсякденного обіду, так і для особливого випадку – курка з песто, загорнута в тортилью. Ця страва поєднує в собі ніжність курячого м’яса з ароматним песто, а додавання хрумкого листя салату або шпинату і насиченого сиру чеддер робить його справжньою …
На Філіппінах ця страва традиційно готується зі свинини, найчастіше зі свинячого черева, внаслідок чого вона виходить жирною, насиченою і дуже ароматною. Варіант із куркою пропонує легшу альтернативу, практично без шкоди для характерного смаку. Токіно – це солодко-солона страва, яка відноситься до філіппінської кухні і особливо популярна як страва на сніданок. Курка Токіно – це вибуховий …
Маньчжурська курка – це класична китайська страва, яка вже давно зайняла почесне місце в серцях любителів оригінальної та ароматної їжі. Як правило, для приготування цієї страви використовується соковита курка, яка ріжеться на шматочки, обсмажується у фритюрі до золотистої скоринки, а потім обсмажується з овочами та заправляється соусом. У класичному рецепті маньчжурська курка готується з цибулею-пореєм, …
Афганська кухня відома своїми сміливими смаками та пряними ароматами спецій. Курка по-афганськи – одна з найбільш популярних страв. Вона являє собою ароматне куряче каррі, яке часто подається з рисом, роті або хлібом наан. Курка спочатку обсмажується, для отримання апетитної скоринки, а потім тушкується у вершковому соусі з вершків та йогурту з додаванням різних спецій та …
Самса чи самоса — смажена в олії чи запечена національна східна страва із солоною начинкою. Візуально схожа на пиріжок. Буває різної форми, але найчастіше квадратної, трикутної чи округлої. Самса популярна в Азії, Середземномор’ї, Північній та Південній Африці, де її подають як закуску. Традиційна узбецька самса готується з бараниною у тандирі на вугіллі. У начинку додають …
Я не буду довго описувати, що відбувається в цьому рецепті. Просто скажу, що це ще один дуже смачний спосіб приготувати курячі стегна. У нас тут насичений спеціями маринад, який при жарінні наповнить кухню, та й усю квартиру пряними ароматами, і найніжніший томатно-вершковий соус. Курячі стегна я намагаюся брати без кісточки, мені так зручніше. Можете взяти …
Asia has always been ahead of the rest of the world when it comes to dishes with bright, clear flavors. The food has a complexity that cannot be beaten. I suppose this is how it was historically created due to the population’s poverty and their need to consume large amounts of rice and noodles. Rice, …
Особисто я дуже люблю східну кухню. Найбільше за їхнє вміння створювати дуже насичені за смаком страви з мінімуму підручних інгредієнтів. Ось і ця курка у кисло-солодкому соусі не виняток. У нас тут є шматочки курки в хрусткому клярі, швидко обсмажені овочі, що зберегли завдяки швидкісній термічній обробці, максимум смаків, ароматів та корисних речовин, а також, …