Пам’ятаєте вишневий пиріжок із Макдональдса? Хрумка скоринка і ніжна, кисло-солодка вишнева начинка. Цей крамбл схожий на нього своїм смаком та текстурою, як ніхто інший. Ну, а хто не любить їжу з Макдональдса… Уловлюєте перебіг моїх думок?
Так, цей десерт страшенно смачний. Але це лише один із двох козирів у рукаві цього красеня. Другий – це час, за який ви впораєтеся з його приготуванням.
Від того моменту, як ви дістанете з морозилки вишню, до відкриття дверцят духовки пройде 5-7 хвилин. Рецепт не вимагає абсолютно ніякої попередньої підготовки, а часу забирає стільки ж, ніби ми готуємо якийсь напівфабрикат із магазину.
Що Потрібно для Приготування Вишневого Крамбла за 5 Хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 200 гр мороженої вишні без кісточок;
- 75 гр цукру + 2 ч. ложки
- 50 гр борошна + 2 ч. ложки
- 1/2 ч. ложки пекарського порошку (розпушувача)
- 35 гр вершкового масла
- дрібка солі
- 1 яйце
ОБЛАДНАННЯ:
- нічого, чого б у вас не було;
Покроковий Рецепт Приготування Вишневого Крамбла за 5 Хвилин🔪
Не втрачатимемо часу. Включаємо духовку та встановлюємо нагрівання на 175 градусів Цельсія, режим верх-низ.
З морозилки дістаємо вишню. На дві порції нам знадобиться приблизно 200 гр.
Якщо ви робитимете порційний десерт, вам знадобляться пара рамекінів. Це такі циліндричні форми з кераміки для суфле, крем брюле та багатьох інших страв.
Якщо рамекінів немає і замінити нічим, в якості альтернативи можу запропонувати потроїти кількість інгредієнтів і приготувати крамбл в плоскій формі розмірами приблизно 20 на 30 см.
На дно викладаємо вишню. Я викладаю в два шари, якщо використовуватимете велику плоску форму – швидше за все у вас вийде один.
У кожну форму додаємо по 1 ч. ложці з гіркою цукру, рівномірно посипаючи їм вишню.
Туди ж, аналогічно, засипаємо по 1 ч. ложці борошна. Можна також додати по щіпці меленої кориці та імбиру.
У сотейник покладіть 30-35 гр вершкового масла, порізаного на невеликі шматочки і розтопіть на невеликому вогні.
Дочекайтеся моменту, поки олія стане темного, карамельного кольору і зніміть з вогню.
У невеликій мисці з’єднайте 75 гр цукру, 50 гр пшеничного борошна першого сорту, щіпку солі та 1/2 ч. ложки пекарського порошку. Перемішайте до однорідності.
Розбийте 1 яйце в глибоку тарілку і злегка збийте вилкою. Додайте половину яйця до суміші цукру та борошна, і перемішайте.
Я тут використовував коричневий цукор, але так само можна брати і звичайний, білий – тут це не принципово.
Перекладіть суміш у форми на вишню, намагаючись поступово розподілити її по поверхні. Зверху полийте розтопленим вершковим маслом.
Все. Залишилось дочекатися, коли духовка розігріється до потрібної температури та відправити форми усередину.
Випікайте 25-35 хвилин, або доти, поки верхівка добре не зарум’яниться і з-під неї не буде пухиритися вишневий сік. Коли дістанете з духовки, дайте крамблу відпочити і охолонути 15-20 хвилин.
Вишневий Крамбл за 5 хвилин
Equipment
- нічого, чого б у вас не було;
Ingredients
- 200 гр вишні мороженої, без кісточок
- 75 гр цукор
- 2 ч.л. цукор
- 50 гр борошно
- 2 ч.л. борошно
- ½ ч.л. пекарського порошку (розпушувача)
- 35 гр вершкового масла
- дрібка солі
- 1 яйце
Instructions
- Включаємо духовку та встановлюємо нагрівання на 175 градусів Цельсія, режим верх-низ.
- З морозилки дістаємо вишню (200 гр)
- На дно рамекінів викладаємо вишню. У кожну форму додаємо по 1 ч. ложці з гіркою цукру, рівномірно посипаючи їм вишню. Туди ж, аналогічно, засипаємо по 1 ч. ложці борошна. Можна також додати по щіпці меленої кориці та імбиру.
- У сотейник покладіть 30-35 гр вершкового масла, порізаного на невеликі шматочки і розтопіть на невеликому вогні до карамельного кольору.
- У невеликій мисці з'єднайте 75 гр цукру, 50 гр пшеничного борошна першого сорту, щіпку солі та 1/2 ч. ложки пекарського порошку. Перемішайте до однорідності.
- Розбийте 1 яйце в глибоку тарілку і злегка збийте вилкою. Додайте половину яйця до суміші цукру та борошна, і перемішайте.
- Перекладіть суміш у форми на вишню, намагаючись рівномірно розподілити її поверхнею. Зверху полийте розтопленим вершковим маслом.
- Випікайте 25-35 хвилин у розігрітій духовці, або доти, поки верхівка добре не зарум'яниться і з-під неї не буде пухиритися вишневий сік. Коли дістанете з духовки, дайте крамблу відпочити і охолонути 15-20 хвилин.
