Запеченный в хлебе бри очень прост в приготовлении, но при этом точно вызовет восторг у ваших гостей и их вкусовых рецепторов. В целом, чтобы было вкусно достаточно будет только сыра, хлеба и специй. Но мне захотелось пойти дальше и приготовить острый клубничный джем. Его сладость идеально сочетается с солёностью сыра, а острота делает вкус еще более интересным и незабываемым.
Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F режим верх+низ, без конвекции (без вентилятора).
С хлеба срежьте верхушку. Мякоть из центра вырежьте по форме бри, достаньте хлебный мякиш, смажьте внутри оливковым маслом и джемом.С сыра бри срежьте верхушку и вставьте его в хлебную буханку.Надрежьте хлеб по бокам по всему диаметру хлеба, шагов в 2 см. Сверху смажьте сыр еще небольшим количеством клубничного джему и накройте срезанной верхушкой.
Мякиш порежьте на кубики размером примерно 2 х 2 см. Смажьте оливковым маслом и разместите вместе с буханкой на противне. Запекайте 20-25 минут.
Достаньте из духовки, посыпайте всё щепоткой орегано и тимьяна и сразу подавайте вместе с остатками клубничного джема. Отламываем кусочек подсушенного хлеба, макаем в расплавившийся бри и наслаждаемся.