Лимонный курд — это нежный заварной крем из лимонного сока, яиц, сливочного масла и сахара. Его используют как соус/начинку для пирогов, тартов, тортов, пирожных. А иногда даже как отдельный десерт. Для меня лимонный курд — это одна из самых мощных вкусовых комбинаций. В нём идеально все. Нежная гладкая текстура, кислота будоражащая воображение, но при этом в достаточной мере сбалансированная сладостью сахара и абсолютно невероятный лимонный аромат. Гарантирую, что попробовав курд один раз — не забудете об этом опыте никогда.