Тарт с карамелизированным луком, томатами черри и козьим сыром
No ratings yet
Рецептов с луком много не бывает. Если не брать во внимание время, необходимое для разморозки теста, а карамелизированный лук приготовить заранее — временные затраты на приготовление этого тарта исчисляются несколькими минутами. Все, что нужно это раскатать тесто, нарезать помидоры, выложить начинку и отправить в духовку.
¼ч. л.тимьяна (листьев свежего или столько же сушеного)
60гкозьего сыра
Инструкции
Разогрейте духовку в режиме верх-низ (без вентилятора) до 220 °C (425 °F). Томаты черри разрежьте пополам.Раскатайте слоёное тесто в квадрат 25x25 см и переложите на противень с пергаментной бумагой.
Смажьте края теста смоченной в воде кисточкой и сделайте складки по краям теста (1 см).
Выложите карамелизированный лук на тесто, посыпьте тимьяном.
Разложите разрезанные пополам томаты черри и козий сыр на поверхности теста.Посолите и поперчите.
Запекайте 20-24 минуты, пока тесто не станет золотисто-коричневым.Остудите 15 минут на решетке. Нарежьте и подавайте.