Этот рецепт — не аксиома, вы можете варьировать пропорции ингредиентов. Разнообразьте его добавив другие любимые овощи, специи и травы. Или обрезки завалявшиеся в морозилке. Со временем вы подберете состав идеального овощного бульона на ваш вкус.Для овощного бульона не существует волшебной формулы. Вы можете положить в него все, что захотите. Можно даже использовать отходы – очистки, шелуху, подсохшие и привявшие части овощей, стебли зелени.