В этом рецепте мы приготовим сувлаки из курицы, завернём в питу и скрасим овощным миксом из листьев салата, огурца, томатов черри и сыра фета. Конечно же не забудем добавить соус дзадзики, чтобы связать все воедино и добавить сочности. Будет очень вкусно, поверьте.
Разогрейте духовку до 200 °C / 390 °F, режим конвекция + гриль (или просто конвекция). Если духовка без конвекции, разогрейте до 220 °C.
Курицу нарежьте на среднего размера кусочки, со стороной около 3 см. Сложите в миску.Добавьте к курице 1 ст. л. орегано, 15 мл. лимонного сока и 1 ст. л. оливкового масла, мелко нарубленые 4 зубчика чеснока, посолите. Перемешайте и отставьте в сторону на 20-30 минут.
Нарежьте листья салата, огурец полукольцами, 100 г феты кубиками, смешайте все в салатной тарелке и заправьте 2 ст. л. соуса дзадзики. (Или распределите по отдельным тарелкам и поставьте на стол, чтобы каждый мог собрать питу из того, чего хочется. В таком случае соус тоже подавайте отдельно.)Не солите, чтобы овощи не пустили сок и не сделали салат слишком жидким.
Выстелите форму фольгой, курицу нанежите на шпажки. Запекайте 10-12 минут. До внутренней температуры 71 °C / 160 °F (если у вас есть термометр).
Соберите питы. Выложите питу на тарелку, смажьте соусом дзадзики, добавьте овощи, а сверху выложите несколько кусочков курицы и по-желанию полейте еще соусом.