Назад
Распечатать
Изображение рецепта
–
+
порции
Меньше
Нормальный
Больше
Дзадзики — греческий соус-закуска
5
from 1 vote
Дзадзики — традиционный греческий соус-закуска на основе йогурта с добавлением тёртого огурца и чеснока. Обладает очень свежим вкусом, напоминающим о лете, пикниках на природе, свежих овощах и барбекю.
Закрепить рецепт
Печать рецепта
Блюдо
Закуска
Кухня
Греческая
Время на подготовку
5
минуты
минуты
Время приготовления
8
минуты
минуты
Общее время
13
минуты
минуты
Порции
4
порции
Оборудование
Тёрка
Ингредиенты
300
г
греческого йогурта
(8-12% жирности)
150
г
огурца
(~ половина крупного огурца)
3
зубчика
чеснока
15
мл
лимонного сока
(~ половина среднего лимона)
1/2
цедра лимона
1
веточка
укропа
соль
15-30
мл
оливкового масла
(extra virgin, 1-2 ст.л.)
Инструкции
На мелкий тёрке натрите
цедру половины лимона
, добавьте в йогурт.
Выжмите в йогурт
сок половины лимона
.
Очистите и мелко порубите
3 зубчика чеснока и зелень укропа
(только зелень). Добавьте в йогурт.
В отдельную миску натрите
150 г огурца
на крупной тёрке.
Отожмите огурец от лишнего сока и добавьте в йогурт.
Перемешайте и влейте 1-2 ст.л. оливкового масла. Посолите по вкусу.