Магмур (Ливанская мусака): баклажаны с нутом тушёные в томатном соусе
Ливанская мусака, также известная как магмур, — это восхитительное и сытное блюдо, которое являет собой уникальный твист к традиционной мусаке. ...
Паста Ригатони с Сицилийским Песто от Джейми Оливера
Добро пожаловать в кулинарное путешествие по Италии вместе с рецептом от знаменитого шеф-повара Джейми Оливера! Сегодня мы приготовим нечто особенное ...
Тажин из нута
Тажин из нута — роскошное, сытное блюдо, уходящее своими корнями к кулинарным традицям Северной Африки, в частности Марокко. Термин «тажин» ...
Марокканская Шакшука
Шакшука первоначально появилась в североафриканской кухне, после чего начала завоёвывать сердца благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Если простыми словами, ...
Тарт с карамелизированным луком, томатами черри и козьим сыром
Рецептов с луком много не бывает. С французским луковым пирогом Писсаладьером я вас уже знакомил. Сегодня познакомлю с ещё одной ...
Нут тушеный в томатном соусе с лаймом и чили
Восхитительный рецепт нута в пикантном, пряном и кислом соусе на основе рубленых томатов. Автор книги asplashandash рекомендует ни в коем ...
Дакос — Критский салат-закуска
На Крите Дакос называют салатом, но как по мне это больше закуска или мезе. По вкусу и настроению напоминает каталонский ...
Веером Запеченные Баклажаны с Помидорами и Сыром Фета
Подборка минимум усилий — максимум вкуса сегодня пополнилась еще одним рецептом, а именно вот этими самыми баклажанами. За 5-10 минут, ...
Овощное Карри от Гордона Рамзи
Этот рецепт я взял из книги Гордона Рамзи — Фаст Фуд. В оригинальном рецепте используется покупная карри паста Мадрас, мне ...