Нетривиально, необычно, оригинально

Закуски

Баклажаны в устричном соусе по-китайски

Баклажаны в устричном соусе по-китайски — это сладко-соленое блюдо с нежными баклажанами, пряным ароматом и утонченным комбинированным вкусом соусов. Отличный ...
Read More
Основные блюда

Говядина, тушеная в пиве Гиннесс или другом стауте

Не знаю, связано ли это с тем, что я не пью алкоголь последние пару месяцев, но это уже второй рецепт ...
Read More
Супы

Крем-суп из свеклы с апельсином и хересом

Рецепт из книги Keith Floyd Asplashanddash. Этот суп порадует вас ярким, кисло-сладким вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов. Подавать его можно ...
Read More
Супы

Пивной суп

На дворе сентябрь, а значит, не мешало бы задуматься и об осеннем меню, поэтому на смену холодным супам я могу ...
Read More
Основные блюда

Молодой картофель запеченный с лимоном и луком

Этот рецепт я взял из кулинарной книги Maximum Flavor. Авторы книги Камозава (Kamozawa) и Талбот (Talbot) регулярно консультируют шеф-поваров ресторанов в ...
Read More
Супы

Ajo Blanco — испанский холодный крем-суп из миндаля

Ajo Blanco — испанский холодный кремообразный суп белого цвета из сырого миндаля. Он похож на гаспачо и содержит четыре его ...
Read More
Супы

Малиновый гаспачо

В предверии сезона малины наконец опубликую этот рецепт. Это рецепт из книги Modernist Cusine At Home, наверное второй по важности ...
Read More
Супы

Мексиканский Лаймовый Суп

Что вы думаете на счет лаймового супа? Да-да, вы не ослышались, лаймовый суп, суп из лаймов. Спокойно, в его составе ...
Read More
Супы

Чесночный Суп с Миндалем и Апельсином

Первое впечатление (по названию), согласен, суп производит странное. Чесночный? Суп? Да еще и с апельсинами? Но если вас заинтересовал этот ...
Read More