Фрукты

mango mousse

Нежный манговый мусс со сгущенкой и сливками. Без желатина

Манговый мусс — это сладкий, сливочный десерт, который готовят из взбитых сливок с пюре манго. Иногда в него добавляют желатин, для стабилизации и получения более плотной текстуры, но сегодняшний рецепт его включать не будет. По консистенции манговый мусс легкий и воздушный, со сладким, но не приторным, фруктовым вкусом. А подавать его можно как самостоятельное блюдо, …

Get Recipe

Цукаты из цитрусовых корок пошаговый рецепт с фото

Цукаты из цитрусовых корок

Интересно, что сегодня под цукатами мы понимаем засахаренные и высушенные фрукты, овощи или другие продукты. Хотя изначально слово цукаты походит от староанглийского слова «sucket», что означает «влажный». Как же так получилось? Дело в том, что раньше цукаты подавали и хранили в том же сиропе в котором они варились. А сейчас после вываривания и пропитывания сиропом, …

Get Recipe