Home На Десерт Вишневый Крамбл за 5 Минут

Вишневый Крамбл за 5 Минут

by Olexiy Bayev
0 comment

This post is also available in: English (Английский)

Помните вишневый пирожок из Макдональдса? Хрустящая корочка и нежная, кисло-сладкая вишневая начинка. Этот крамбл похож на него своими вкусом и текстурой, как никто другой. Ну, а кто не любит еду из Макдональдса… Улавливаете ход моих мыслей?

Да, этот десерт чертовски вкусен. Но это только один из двух козырей в рукаве этого красавца. Второй — это время, за которое вы управитесь с его приготовлением.

От того момента, как вы достанете из морозилки вишню, до открытия дверцы духовки пройдет 5-7 минут. Рецепт не требует абсолютно никакой предварительной подготовки, а времени отнимает столько же, будто бы мы готовим какой-то полуфабрикат из магазина.

Что Нужно для Приготовления Вишневого Крамбла за 5 Минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 гр. мороженной вишни без косточек;
  • 75 гр. сахара + 2 ч. ложки
  • 50 гр. муки + 2 ч. ложки
  • 1/2 ч. ложки пекарского порошка (разрыхлителя)
  • 35 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1 яйцо

ОБОРУДОВАНИЕ

  • ничего, чего бы у вас не оказалось;

Пошаговый Рецепт Приготовления Вишневого Крамбла за 5 Минут🔪

Не будем терять времени. Включаем духовку и устанавливаем нагрев на 175 градусов Цельсия, режим верх-низ.

Из морозилки достаем вишню. На две порции нам понадобится примерно 200 гр.

Если вы будете делать порционный десерт, вам понадобятся пара рамекинов. Это такие цилиндрические формы из керамики для суфле, крем брюле и многих других блюд.

Если рамекинов нет и заменить нечем, в качестве альтернативы могу предложить утроить кол-во ингредиентов и приготовить крамбл в плоской форме размерами примерно 20 на 30 см.

На дно выкладываем вишню. Я выкладываю в два слоя, если будете использовать большую плоскую форму — скорей всего у вас выйдет один.

Выкладываем вишню в формы для вишневого крамбла за 5 минут
В каждую форму добавляем по 1 ч. ложке с горкой сахара, равномерно посыпая им вишню.
В каждую форму добавляем по 1 ч. ложке с горкой сахара для вишневого крамбла за 5 минут
Туда же, аналогичным образом, засыпаем по 1 ч. ложке муки. Можно также добавить по щепотке молотой корицы и имбиря.Посыпаем мукой вишню для вишневого крамбла за 5 минут
В сотейник положите 30-35 гр. сливочного масла, порезанного на небольшие кусочки и растопите на небольшом огне.

Дождитесь момента, пока масло не станет темного, карамельного цвета и снимите с огня.
Дожидаемся карамельного цвета масла для вишневого крамбла за 5 минут
В небольшой миске соедините 75 гр. сахара, 50 гр. пшеничной муки первого сорта, щепотку соли и 1/2 ч. ложки пекарского порошка. Перемешайте до однородности.

Разбейте 1 яйцо в глубокую тарелку и слегка взбейте вилкой. Добавьте половину яйца к смеси сахара и муки, и перемешайте.

Я здесь использовал коричневый сахар, но точно также можно брать и обычный, белый — здесь это не принципиально.

Переложите смесь в формы на вишню, стараясь равномерно распределить её по поверхности. Сверху полейте растопленным сливочным маслом.

Всё. Осталось дождаться, когда духовка разогреется до нужной температуры и отправить формы внутрь.

Выпекайте 25-35 минут, или до тех пор, пока верхушка как следует не зарумянится и из под неё не будет пузыриться вишневый сок. Когда достанете из духовки дайте крамблу отдохнуть и остыть 15-20 минут.

Достаем формы из духовки для вишневого крамбла за 5 минутДаем крамблу остыть для приготовления вишневого крамбла за 5 минут

Вишневый Крамбл за 5 Минут

0 from 0 votes
Да, этот десерт чертовски вкусен. Но это только один из двух козырей в рукаве этого красавца. Второй — это время, за которое вы управитесь с его приготовлением.
Пошаговый рецепт простого вишневого крамбла за 5 минут
CourseДесерт
CuisineАмериканская
Cook Time5 minutes
Total Time35 minutes
Servings2
Calories480kcal

Equipment

  • ничего, чего бы у вас не оказалось;

Ingredients

  • 200 гр. вишни мороженной, без косточек;
  • 75 гр. сахара
  • 2 ч. л. сахара
  • 50 гр. муки
  • 2 ч. л. муки
  • ½ ч. л.  пекарского порошка (разрыхлителя)
  • 35 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1 яйцо

Instructions

  • Включаем духовку и устанавливаем нагрев на 175 градусов Цельсия, режим верх-низ.
  • Из морозилки достаем вишню (200 гр.)
  • На дно рамекинов выкладываем вишню. В каждую форму добавляем по 1 ч. ложке с горкой сахара, равномерно посыпая им вишню. Туда же, аналогичным образом, засыпаем по 1 ч. ложке муки. Можно также добавить по щепотке молотой корицы и имбиря.
  • В сотейник положите 30-35 гр. сливочного масла, порезанного на небольшие кусочки и растопите на небольшом огне до карамельного цвета.
  • В небольшой миске соедините 75 гр. сахара, 50 гр. пшеничной муки первого сорта, щепотку соли и 1/2 ч. ложки пекарского порошка. Перемешайте до однородности.
  • Разбейте 1 яйцо в глубокую тарелку и слегка взбейте вилкой. Добавьте половину яйца к смеси сахара и муки, и перемешайте.
  • Переложите смесь в формы на вишню, стараясь равномерно распределить её по поверхности. Сверху полейте растопленным сливочным маслом.
  • Выпекайте 25-35 минут в разогретой духовке, или до тех пор, пока верхушка как следует не зарумянится и из под неё не будет пузыриться вишневый сок. Когда достанете из духовки дайте крамблу отдохнуть и остыть 15-20 минут.

Nutrition

Calories: 480kcal | Carbohydrates: 79g | Protein: 7g | Fat: 17g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 119mg | Sodium: 156mg | Potassium: 279mg | Fiber: 3g | Sugar: 55g | Vitamin A: 620IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 92mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Mention @bayevskitchen or tag #bayevskitchen!
0 comment

Leave a Comment

You may also like