Кухонные весы — это один из важнейших кулинарных гаджетов, который должен быть на кухне. Они обеспечивают куда более высокую точность по сравнению с традиционными мерными чашками и ложками.
Будь вы пекарь-любитель или опытный шеф, точность измерения ингредиентов необходима для совершенствования сложных рецептов, порционирования или варки кофе.
В поисках лучших кухонных весов я проанализировал более 30 моделей, выбрал из них 5 наиболее интересных, приобрёл и протестировал.
Содержание:
🏆 В двух словах
Моим главным фаворитом стали весы от Greater Goods. По результатам тестов они показали наилучшие результаты в точности и детализации (способны измерять вес от 0,4 г. с шагом в 0,1 г. — это лучшая детализация, если не брать во внимание Kitchen Aid с двумя платформами), компактные, не стоят всех денег мира и оснащены ярким, большим, двухцветным дисплеем, а также встроенным секундомером/таймером для любителей альтернативных методов заварки кофе, к которым я не так давно приобщился.
Для тех кто ищет вариант подешевле — рекомендую присмотреться к весам от Brapilot. Считаю их лучшими бюджетными весами за высокую точность измерений, компактность, качественные материалы и привлекательный дизайн, который выглядит гораздо более качественно и презентабельно, нежели у других дешёвых моделей.
Лучшая прочность. На третьем месте весы от OXO. Хоть они и не показали себя с лучшей стороны в точности измерения малых весов, но в целом они сделаны очень качественно: под дешёвым, на вид, пластиком скрывается много металлических деталей, чего не скажешь о других тестируемых моделях. Благодаря чему, я уверен, весы от OXO станут самыми долговечными весами из всех обозреваемых, но цена немного кусается.
Весы от Kitchen Aid изначально заинтересовали меня своим формфактором. Но я остался разочарован качеством и их “пластиковостью”. Платформы очень быстро затираются и теряют презентабельный внешний вид. Они громоздки и не дёшевы. Не рекомендую.
Весы от Amazon могу рекомендовать только если вы ищите самый дешёвый вариант, хоть с каким-то именем и готовы закрывать глаза на все остальные недостатки. Но повторюсь — лучше обратить внимание на Brapilot, весы от amazon выигрывают только удобством платформы для измерений, т.к. в brapilot она очень маленькая, да ещё и не совсем ровная, с небольшим углублением, что усложняет измерение больших предметов.
🚪 Аутсайдеры
По разным причинам в этот обзор не попало много других весов, упоминаемых в других подобных обзорах, причин этому может быть несколько: они не прошли мой первичный отбор / не заинтересовали / не соотвествовали моим критериям / я заказал другие весы этого бренда и т.д.
Вот некоторые из них:
Greater Goods Nutrition Food Scale — классные весы, выделяющиеся среди других возможностью расчитывать пищевую ценность взешиваемых продуктов, хорошая точность, элегантный дизайн. Но я выбрал для теста другие весы от этого бренда, возможно протестирую эту модель в будущем.
Zwilling — есть проблемы с точностью, частым отключением во время использования и неудобным расположением кнопок для пересчета единиц измерения.
Escali Primo — многие обзоры и отзывы отмечают отличную точность, но есть проблемы с качеством материалов, дизайном и временем автономной работы. Дешёвый пластик и ужасный внешний вид. Также некоторые пользователи отмечают увеличение погрешности измерений со временем. Силиконовые ножки могут отпадать, из-за чего точность также будет страдать и возникать сложности с взвешиванием тяжелых предметов.
Amiloe — пользователи жалуются на неточность, сущетсвуют проблемы с колебаниями веса, разрядкой батареи из-за отсутствия функции автоматического отключения, а также трудности с сенсорными кнопками.
Kitchen Aid KQ908 — в целом неплохие весы, если закрыть глаза на быстрое время автоотключения, но поскольку я выбрал для теста более интересную модель Kitchen Aid, эту решил не брать.
Hario V60 Drip Coffee Scale — весы с хорошей точностью, быстрой реакцией и наличием таймера. Однако есть проблемы с отзывчивостью кнопок, отсутствием подсветки дисплея. Также меня оттолкнули ограниченность максимального веса 2 кг и достаточно высокая стоимость.
TIMEMORE Black Mirror Nano — имеют классный дизайн и хорошую точность, но пользователи считают, что ими неудобно пользоваться из-за чувствительных сенсорных кнопок и их расположения. Часто происходят случайные нажатия. Высокая цена.
🔍 Как я оценивал и тестировал?
Я выделил для себя несколько основных критериев, начиная от субъективных, таких как дизайн и качество материалов, заканчивая объективными: скорость и точность измерений, времени включения/выключения и так далее. Далее я протестировал каждую модель весов и оценил каждый критерий балами от 1 до 5.
После этого я проссумировал значения и разделил их на количество критериев получив финальную, среднюю оценку.
Для наиболее важного, в контексте весов, критерия оценки — точности измерения, я провёл несколько тестов: до 1 г, 1 г., 2, 5 и т.д. и проставил оценки каждому результату отдельно, чтобы количество баллов полученных за точность, имели наибольший вес относительно других критериев при расчёте финальной оценки.
Для таких критериев как время включения/выключения и другим подобным, я ставил оценку 5 балов самым быстрым и, соотвественно, 1 самым медленным весам
⚖️ Сравнение
| — | Amazon | OXO | Brapilot | Greater Goods | Kitchen Aid |
|---|---|---|---|---|---|
| Мин. вес | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Точность: | |||||
| до 1 г. | 1 | 1 | 5 | 5 | 5 |
| 1 г. | 1 | 1 | 5 | 5 | 5 |
| 2 г. | 1 | 4 | 5 | 5 | 5 |
| 5 г. | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| 10 г. | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 |
| 50 г. | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 |
| 100 г. | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 |
| 200 г. | 4 | 5 | 5 | 5 | 3 |
| 500 г. | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 |
| Скорость измерений | 1 | 5 | 3 | 4 | 2 |
| Устойчивость / Стабильность | 4 | 5 | 2 | 1 | 1 |
| Видимость | 3 | 5 | 2 | 4 | 5 |
| Автовыключение | 2 | 5 | 2 | 3 | 4 |
| Дизайн | 2 | 4 | 5 | 5 | 4 |
| Качество материалов | 2 | 3 | 5 | 4 | 1 |
| Скорость включения/Выключения | 1 | 2 | 5 | 4 | 3 |
| Очистка | 2 | 5 | 2 | 5 | 2 |
| Интерфейс | 3 | 4 | 4 | 5 | 4 |
| Платформа | 4 | 5 | 1 | 3 | 4 |
| Дисплей | 2 | 5 | 3 | 5 | 4 |
| Цена | 5 | 1 | 4 | 3 | 2 |
| Итого: | 63 | 86 | 86 | 95 | 80 |
| Итого ср. | 2,86 | 3,91 | 3,91 | 4,32 | 3,64 |
Минимальный вес
Как не трудно догадаться самыми чувствительными оказались KitchenAid, благодаря второй, маленькой платформе, распознававшей вес от 0,01 г., следующими идут Greater Goods, которые распознали вес в 0,4 г., после, удивительным для меня образом оказались Brapilot, определившие 0,5 г., на четвертом месте OXO с 2 г. и весы от Amazon на последнем с ~5 г.
Точность
Как видно из сравнительной таблицы, наилучшим образом показали себя весы от Brapilot и Greater Goods. Оценку в 1 бал я ставил, когда весы не могли никак определить установленный вес. 3 и 4, когда весы определяли установленный вес не с первой попытки и когда приходилось сбрасывать значение до 0 через тарирование. Наличие таких показателей говорит о том, что весы имеют склонность к погрешности при последовательных измерениях.
Средние оценки за точность получились такие:
Amazon — 3,44
OXO — 3,67
Brapilot — 5
Greater Goods — 5
Kitchen Aid — 4,44
Скорость измерений
Для вычисления скорости измерений я находил на видео момент звукового пика от касания грузом платформы весов и считал количество кадров до момента, когда на экране закрепится эталонное значение. Все мои замеры вы можете увидеть в таблице ниже. В целом, тенденция такая, что на маленьких весах скорость измерений ниже и постепенно увеличивается, с увеличением измеряемого веса.
После всех сделанных вычислений я расчитал среднее значение скорости. Для более справедливых оценок — я не учитывал в общей оценке скорость измерений весов до 5г, которые часть моделей не может измерить.
Средняя скорость измерений:
Amazon — 1,35 сек — 1
OXO — 0,56 сек — 5
Brapilot — 0,75 сек — 3
Greater Goods — 0,82 сек — 4
Kitchen Aid — 1,03 сек — 2
Скорость вычислений (сек):
| до 1 г. | 1 г. | 2 г. | 5 г. | 10 г. | 50 г. | 100 г. | 200 г. | 500 г. | Итог: | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Amazon | — | — | — | 2 сек. | 0,54/1,96/1,25 = 1,25 сек. | 2,25 сек. | 1,33 сек. | 0,54 сек. | 0,75 сек. | 1,35 сек. |
| OXO | — | — | 0,75 сек. | 0,58 сек. | 0,42 сек. | 0,42 сек. | 0,58 сек. | 0,58 сек. | 0,83/0,92/0,62=0,78 сек. | 0,56 сек. |
| Brapilot | 0,5 сек | 0,71 сек. | 0,58 сек. | 0,63 сек. | 0,71 сек. | 0,71 сек. | 0,71 сек. | 0,92 сек. | 0,79 сек. | 0,745 сек. |
| Greater Goods | 2,9 сек. | 1,67 сек. | 1 cек. | 1 cек. | 0,58 сек. | 0,58 сек. | 0,58 сек. | 0,58 сек. | 0,63 сек. | 0,66 сек. |
| Kitchen Aid | — | 0,71/1 сек. | 1,25 сек. | 2,17 сек. | 1,08 сек. | 0,5 сек. | 0,42 сек. | 0,92 сек. | 1,08 сек. | 1,03 сек. |
Устойчивость/Стабильность
Сложнее всего оказалось сдвинуть с места весы от OXO, они обладают большими силиконовыми ножками, которые очень цепко цепляются за поверхность стола. Необходимо приложить достаточное усилие, чтобы сдвинуть их. Чуть менее, но всё еще достаточно устойчивыми оказались весы от Amazon.
Brapilot чуть хуже среднего, но это и не удивительно учитывая их размер и малый вес.
А вот весы от Kitchen Aid и Greater goods скользят по столу эффектнее, чем бобслеисты по льду, что совсем никуда не годится.
Видимость
Чтобы оценить видимость я ставил на весы два больших предмета: одну миску диаметром 25 см., и кастрюлю диаметром 28 см.
Наилучшая видимость значений на экране дисплея оказалась у весов от OXO, благодаря выдвижному дисплею и Kitchen Aid, благодаря тому, что дисплей находится сбоку, а не под измерительной платформой.
Весы от greater goods, несмотря на их малый размер, позволяют, при желании, прочитать значение на дисплее чуть наклонившись. Это происходит благодаря тому, что измерительная платформа нависает над дисплеем на пару сантиментов и там образуется зазор.
Прочитать значение с большим, закрывающим экран предметом на весах также позволяют и весы от Amazon и Brapilot, но делать это куда менее удобно.
Функция Авто-Выключения
С одной стороны полезная функция, способная сыграть злую шутку, если весы отключаются слишком быстро. Представьте ситуацию, когда вы отмерили один продукт, собираетесь к нему добавить другой, ориентируясь на общий вес. Но пока вы ищите второй продукт весы отключается, а вы не ставили себе задачей запомнить значение, которое они отображали до этого. А если вы взвешивали не один продукт, а несколько?
Соотвественно, в этом случае чем дольше — тем лучше. Да, так быстрее будут разряжаться батарейки, но ведь нервы важнее, правда?
Amazon — 2 мин
OXO — 15 мин
Brapilot — 2 мин
Greater Goods — 2 мин (5 мин с включенным таймером)
Kitchen Aid — 6 мин
Дизайн
Весы от амазон выглядят откровенно дёшево, с другой стороны они так и стоят, хотя в то же время brapilot, который не сильно дороже — выглядят отлично.
К дизайну весов от OXO есть небольшие придирку к шрифту на кнопках, это мелочи, на которые я бы не обратил внимания, не стой эти весы так дорого. К Greater Goods претензий у меня лично нет, kitchen aid выглядит ок, но слишком громоздки.
Качество материалов
В обзоре OXO я уже немного жаловался на качество пластика задней панели, тоже самое касается и Kitchen Aid. Также у Kitchen Aid оказались ужаснейшего качества платформы — они имитируют металл, но на самом деле сделаны из пластика, с покрытием, который затирается после первого же использования.
У Greater Goods мне не очень нравится пластик платформы весов, в остальном — претензий нет.
Amazon в целом выглядят дёшево и если бы там не было платформы из нержавеющей стали, то за качество можно было ставить единицу.
Brapilot — учитывая их стоимость — нет претензий.
Время включения и выключения
Amazon: ON — 2,5 сек., OFF — 3 сек. Средняя — 2,75
OXO: ON — 3,4 cек., OFF — 2 сек. Средняя — 2,7
Brapilot: ON — <1/10 сек., OFF — 1 сек. Средняя — 0,55
Greater Goods: ON — 1,8 сек., OFF — 1/3 сек. Средняя — 1,05
Kitchen Aid: ON — 2 сек. первая платформа, 4 сек. вторая. OFF — 1/4 сек. Средняя — 2,15
Удобство мытья/очистка
Лимитированные кнопки означают, что в них не будет забиваться грязь и пыль, а также не попадёт влага, когда вы будете протирать их влажной тряпкой. Съемная платформа упрощает мытьё сложной загрязнений, которые не оттираются одной только тряпкой.
Amazon — кнопки не ламинированы, платформа не съемная. 2
OXO — съемная платформа, ламинированные кнопки. 5
Brapilot — сенсорные кнопки, легко моются, нет зазоров, но в теории грязь может забиваться между платформой весов и верхней частью весов, что может отразится на корректности измерений, платформа не съемная. 3
Greater Goods — съемный силиконовый чехол платформы и ламинированные кнопки, нет зазоров. 5
Kitchen Aid — кнопки механические, не ламинированные, под кнопки может забиваться грязь, платформы не съемные. 2
Интерфейс и управление
Amazon — 2 механические кнопки. 1 отвечает за включение и тарирование, вторая — за переключение мер веса: г, мл, жидкие унции, lb:oz. Кнопки громко щёлкают и иногда не реагируют на нажатия. 3/5
OXO — 2 кнопки. Одна — включение/выключение и тарирование, вторая — переключение единиц измерения: g, kg:g, oz, lb:oz. Как я говорил в обзоре этих весов ранее, мне не очень нравится, что кнопки не реагируют на нажатия с краёв, в остальном нет претензий — 4/5.
Brapilot — 2 сенсорные кнопки, одна отвечает за включение, отключение и тарирование, вторая за единицы измерения: г, молоко мл, вода мл, oz. Кнопки работают даже с влажными руками, но я не очень люблю сенсорные кнопки на кухонных гаджетах, т.к. часто с ними бывают проблемы — 4/5.
Greater Goods — 4 кнопки. Включение/выключение, тарирование, переключение единиц измерения/настройки таймера, включение/отключение тайммера. Единицы измерения: g, ml, oz, lb:oz, fl.oz. Нет претензий. 5/5
Kitchen Aid — 4 кнопки: включение/выключение, переключение единиц и 2 кнопки тарирования, для каждой чаши отдельно. В число единиц измерения входит: g, lb:oz. Кнопки тактильно приятные. 4/5
Платформа
Самые удобные платформы на мой взгляд у OXO она большая, устойчивая, сделанная из нержавеющей стали. С небольшим отрывом за ними идёт Kitchen Aid. Далее в убывающем порядке — Amazon, Greater Goods и Brapilot.
На Brapilot сложно ставить тару большого размера из-за маленького размера, уровня экрана выше платформы и формы платформы с небольшим углублением от углов в центру.
Дисплей
Все весы, кроме весов от Amazon, имеют большие, яркие и удобночитаемые дисплеи с подстветкой. У OXO он как по мне излишне яркий, под некоторыми углами видны неактивные сегменты, что слегка затрудняет чтение, также у OXO есть шкала максимального заполнения. У Greater Goods дисплей двухцветный — выглядит отлично. Brapilot — дисплей наименее яркий, среди всех обозреваемых моделей.
Цена
*цены на момент публикации. Цена без скидки / цена со скидкой.
OXO — $56
Brapilot — $19/14
Greater Goods — $30 / 24
Amazon — $11,4
Kitchen Aid — $52/36
Гид покупателя
Виды кухонных весов
Механические/аналоговые весы. Классические рабочие лошадки на кухне, механические весы используют внутренний пружинный механизм для измерения веса. Эти весы отличаются ностальгическим дизайном, но зачастую проигрывают цифровым моделям в точности, которая может снижаться со временем.
Цифровые весы. Сочетают в себе высокую точность и современный дизайн. Для измерения веса цифровые весы используют электронные датчики. С легко читаемыми дисплеями и множеством функций они популярны в современных кухнях. Мы рекомендуем цифровые весы для тех, кто ценит точность и удобство использования, поскольку они обычно обеспечивают более точное измерение. Я рекомендую именно этот тип кухонных весов, как наиболее точный и доступный.
Весы с измерением питательной ценности. Подвид цифровых весов, которые не только взвешивают ингредиенты, но и предоставляют информацию о пищевой ценности. Идеально подходят для людей с диетическими ограничениями или спортивными целями.
Ключевые функции
Максимальный вес и шаг измерения. Большая часть цифровых кухонных весов обладают шагом измерения в 1 в г., а также имеют максимальную границу веса около 5 кг. Этого более чем достаточно для любых повседневных задач. Но если вы увлекаетесь выпечкой, эксперементируете — вам могут понадобиться весы с большей детализацией. Тогда стоит либо приобрести 2 пары весов: 1 стандартные для большинства измерений и одни ювелирного типа, с детализацией в 0.01 г. Также вы можете обратить внимания на кофейные весы, которые зачастую имеют детализацию в 0.1 г., но обладают меньшей точностью по сравнению с ювелирными.
Дисплей. Выбирайте весы, оснащенные дисплеем с подсветкой. Это не обязательная опция, но с таких дисплеев гораздо комфортнее считывать информацию, что особенно важно для людей в возрасте или тех, кто имеет проблемы со зрением. Также подсветка сильно упрощает измерения при плохом освещении.
Единицы измерения. Тот случай, когда больше не равно лучше. Вам достаточно одних единиц измерения — г. или oz., в зависимости от того какой системой измерения вы пользуетесь. Во всех остальных типа мл, жидких унций и т.д. практически нет смысла и это точно не должно быть вашим критерием выбора.
Функция тарирования. Скорей всего эта функция есть во всех современных кухонных весах, т.к. это своеобразный мастхэв. Благодаря ей легко вычитать вес контейнера, что упрощает измерение ингредиентов.
Источник питания. Большинство цифровых весов работают от ААА батареек. Есть модели с встроенным аккумулятором, заряжаемые от USB. Также встречаются стационарные модели, работающие от сети. Мой выбор — батарейки. Те немногие модели со встроенными аккумуляторами на данный момент имеют много негативных отзывов про время работы, долгую зарядку и т.д.
Дополнительные функции.
Съемная платформа — очень удобная функция позволяющая помыть платформу отдельно от весов, рекомендую.
Выдвижной дисплей — добавляет удобства, но вероятнее всего использовать вы будете его крайне редко, если вообще будете. Так что решайте сами, стоит ли переплачивать за него.
Таймер — рекомендую если планируете использовать весы для заварки кофе, в остальных случаях функция будет бесполезной.
Расчет питательной ценности — интересная функция, но я пока не сложил о ней своё окончательное мнение. Для себя я в ней необходимости не вижу, а вы прикиньте сами как вам будет удобнее это делать — воспользовавшись приложением на телефоне или вбивая данные в весы.
